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Albóndigas de pulpo

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Receta de Albóndigas de Pulpo de de 03-09-2017 [Actualizado el 27-07-2018]

los albóndigas de pulpo son tan pequeños que puedes comerlos de un bocado porque son sabrosos, deliciosos y no demasiado elaborados. Las albóndigas de pulpo se pueden llevar a la mesa como aperitivo o plato principal, para una comida informal y para una cena de picar, en definitiva, puedes elegir la mejor forma de consumirlas.
Los comí por primera vez en Grecia, donde saben hacer con platos de pescado, y reconozco que enseguida me enamoré de ellos.
Una vez en casa decidí volver a proponer el plato y debo decir estas bolas de pescado hechos por mí (pareceré presuntuoso pero es la verdad) son incluso mejores que los degustados en el restaurante, un auténtico manjar. Prueba la receta y estarás de acuerdo conmigo;)

Método

Cómo hacer albóndigas de pulpo

Comienza a limpiar el pulpo y quítale el pico.
Al hacer clic aquí puedes ver la guía completa.

Luego póngalo en una olla grande con agua, laurel, pimiento y cebolla.
Cocínelo durante unos 30 minutos después de hervir.
Cuando esté cocido, déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños.

En una sartén sofreír los ajos con el aceite, luego poner el pulpo picado y la albahaca.
Déjelo aromatizar durante unos 10 minutos, revolviendo.

Ahora transfiera el pulpo a un bol pequeño y agregue el pan (ablandado en agua y exprimido), el huevo, el queso pecorino y la sal.
Mezclar todo junto.

Con la mezcla obtenida, forma pequeñas albóndigas y cúbrelas con pan rallado.

Freír con un chorrito de aceite en una sartén hasta que estén doradas.

Tus albóndigas de pulpo están listas para servir.


Vídeo: Albóndigas de pulpo (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Gwawl

    Totalmente de acuerdo con ella. Creo que es una buena idea.

  2. Redley

    Rechacé este mensaje

  3. Cymbelline

    Nunca

  4. Dietrich

    Estoy aburrido

  5. Aric

    La probabilidad de tales coincidencias es prácticamente nula... Saca tus propias conclusiones



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