Recetas tradicionales

Cóctel de galletas de la fortuna

Cóctel de galletas de la fortuna

El amaretto y el vodka aromatizado con crema irlandesa lo convierten en un cóctel que sabe a galleta. Adornado con una galleta de la fortuna a un lado, cualquiera que disfrute de esta deliciosa bebida se sentirá como el ser humano más afortunado del mundo.MÁS +MENOS-

Actualizado el 20 de septiembre de 2016

2

cucharadas (1 oz) de galleta de azúcar o vodka de natillas de vainilla

2

cucharadas de licor de amaretto

2

cucharadas (1 oz) de licor de crema irlandesa

Ocultar imágenes

  • 1

    Coloque todos los ingredientes en una coctelera con 1/2 taza de hielo. Agite durante 60 segundos.

  • 2

    Vierta en una copa de martini o champán. Adorne con una galleta de la fortuna en el costado del vaso. Servir inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Si la galleta de la fortuna está demasiado cerrada para posarse en el borde de la copa de cóctel, cocine en el microondas durante 10-15 segundos para ablandarla, luego separe un poco el centro con cuidado.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 porcion
Calorías
280
Calorías de grasa
45
% Valor diario
Grasa total
5g
8%
Grasa saturada
3g
15%
Grasas trans
0g
Colesterol
20 mg
6%
Sodio
30 mg
1%
Potasio
15 mg
0%
Carbohidratos totales
23g
8%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
18g
Proteína
1 g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
0%
0%
Intercambios:

0 almidón; 0 fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne con alto contenido de grasa; 0 Grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Galletas de la fortuna de Paul Hollywood

¿Qué mejor para una cena que las galletas de la fortuna personalizadas? Estos necesitan un poco de tiempo para perfeccionarse, pero tienen un factor de risa definido.

Ingredientes

Para la masa de galletas:
Para las galletas de almendras:

150g de chocolate blanco derretido para decorar

50g de avellanas picadas, tostadas, para decorar

Para las galletas de naranja:

pasta colorante alimenticia naranja

Equipo

También necesitará:

manga pastelera desechable mediana

bandeja para hornear forrada con una estera de silicona

12 pequeños trozos de papel, cada uno de aproximadamente 6 x 1 cm y escrito con una fortuna

Método

Paso 1
Caliente el horno a 150 ° C / 130 ° C ventilador / 300 ° F / Gas 2.

Paso 2
Haz la masa. Batir las claras de huevo y el aceite vegetal junto con 1 cucharada de agua hasta que esté espumoso pero no aireado.

Paso 3
Tamice la harina, la maicena y la sal en un bol, luego agregue el azúcar.

Paso 4
Agregue la mezcla de clara de huevo al tazón y bata hasta obtener una masa suave. Trate de no incorporar aire durante el batido ya que no quiere burbujas en la masa. Divida la masa por igual en dos tazones.

Paso 5
Para las galletas de almendras, agregue el extracto de almendras a 1 tazón, mezcle y luego reserve.

Paso 6
Para las galletas de naranja, vierta 2-3 cucharadas de masa del segundo tazón en la manga pastelera desechable y reserve. Agregue el extracto de naranja a la masa restante junto con un poco de colorante para alimentos de naranja. Mezcle bien, agregue colorante y revuelva hasta que la masa tenga un color naranja brillante.

Paso 7
Para las galletas de almendras, coloque 2 cucharadas de la masa de almendras sobre el tapete de silicona, bien espaciadas. Con el dorso de una cuchara de metal, mueva la mezcla para formar 2 círculos, cada uno de 9 a 10 cm de diámetro. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que el borde exterior esté ligeramente dorado.

Paso 8
Retire las galletas de almendras del horno y, trabajando muy rápido, levante 1 galleta, coloque una fortuna en el centro y mientras la galleta aún esté blanda, dóblela por la mitad y pellizque los bordes para sellar.

Paso 9
Coloque el centro del borde doblado de la galleta sobre el borde del vaso de vidrio y tire suavemente de las esquinas hacia abajo en el interior y el exterior del vaso, para formar la clásica forma de galleta de la fortuna.

Paso 10
Coloque en el molde para muffins (esto ayuda a mantener la forma) para enfriar y dar forma rápidamente a la segunda galleta de la fortuna. Hornee y dé forma a otros 2 lotes con la masa de almendras restante, haciendo un total de 6 galletas de la fortuna de almendras.

Paso 11
Para las galletas de naranja, coloque 2 cucharadas de la masa de naranja en el tapete de silicona, bien espaciadas. Con el dorso de una cuchara de metal, mueva la mezcla para formar 2 círculos, cada uno de 9 a 10 cm de diámetro. Corta el extremo de la manga pastelera y coloca 6 puntos alrededor de cada círculo, a 1 cm del borde.

Paso 12
Coloque una barra de cóctel en el medio de uno de los puntos blancos y arrastre la barra de cóctel al siguiente punto, y luego al siguiente punto (como un punto a otro), hasta que haya pasado por todos los puntos. Hornee y dé forma como en los pasos 7 a 10, haciendo un total de 6 galletas de naranja.

Paso 13
Para decorar las galletas de almendras, sumerja los extremos de cada galleta en el chocolate blanco derretido, luego espolvoree con las avellanas tostadas picadas.


Fallo de la Corte

En 1983, el Tribunal de Revisión Histórica de San Francisco celebró un juicio simulado para resolver el problema de una vez por todas. (El Tribunal no tiene autoridad legal, otros importantes asuntos culinarios que han resuelto incluyen si la sopa de pollo merece o no su reputación como "Penicilina judía"). Durante el juicio, alguien le entregó al juez una galleta de la fortuna que contenía el mensaje "SF Juez que dictamina para LA cookie no muy inteligente ". Para ser justos con Daniel M. Hanlon, el juez federal de la vida real que presidió el caso, su decisión se basó en pruebas de mayor peso, incluido un conjunto de parrillas. Aún así, no fue una sorpresa cuando la Corte se puso del lado de Hagiwara y dictaminó que San Francisco es el lugar de nacimiento de la galleta de la fortuna.

No es sorprendente que los angelinos ignoraran la sentencia: muchas fuentes continúan atribuyendo a Jung el mérito de haber inventado galletas de la fortuna. Pero por ahora, Los Ángeles (condado) tendrá que conformarse con ser el lugar de nacimiento oficial de la ensalada Cobb y el cóctel sin alcohol de Shirley Temple.


Imprima o escriba sus fortunas y pídalas cortadas y listas para colocar en galletas.

Después de hornear las galletas, coloque una fortuna en el centro de la galleta y luego dóblela por la mitad. Horneé un puñado de galletas sin tinte rojo, pero no me gustó cómo se veían. Agregar el colorante para alimentos le da a las galletas un poco de fuerza y ​​se ve mucho más bonito en un plato.

Doble la galleta por la mitad para que tenga un semicírculo y luego dóblela suavemente sobre el borde de un tazón.

Una vez que se doblan sobre el borde de un tazón, se ven como las galletas de la fortuna del restaurante.

Coloca las galletas en un mini molde para muffins hasta que estén completamente frías. La sartén ayudará a que las galletas mantengan su forma.

Derrita un poco de chocolate blanco y sumerja el borde de la galleta de la fortuna en el chocolate y luego sumérjalo en un tazón poco profundo de caramelos rojos y blancos.

Deje que las galletas de la fortuna se enfríen por completo y luego sírvalas en su cena del Día de San Valentín.

Estas galletas de la fortuna son un regalo divertido para compartir en el Día de San Valentín o simplemente porque sí. Qué divertido sería meterlos en la lonchera de los niños para una pequeña sorpresa divertida a la hora del almuerzo.

Para conocer otras delicias, echa un vistazo a estas deliciosas recetas:

¿Cuál es su regalo favorito para compartir con la familia en el Día de San Valentín & # 8217s? ¿Tienes un regalo que haces año tras año o año tras año o haces algo nuevo cada año?

Comentarios

¡De chuparse los dedos! Deberías convertir estas fotos en una receta amigable con Pinterest. Puedo conseguirle un tutorial si lo necesita.

Feliz día de San Valentín y # 8217s (tarde)

^_^
Carol (Un puerto creativo)

¡Esas son super lindas Deb! Nunca antes había pensado en eso. ¡Muy divertido!

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Deb es una escritora de viajes / influyente de Michigan cuyo trabajo la lleva por todo el país en busca de atracciones, lugares de interés, ciudades y pueblos únicos (imagínense encantados y extraños) e interesantes.

Es una ávida viajera por la carretera a la que le encanta alojarse en lugares encantados, pero disfruta de todo, desde glamping hasta alojamientos de lujo.

Ella sufre de un caso incurable de pasión por los viajes, es una cobarde autoproclamada cuando se trata de aventuras extremas, pero es la primera en la fila para la caza de fantasmas.


Galletas de chocolate de la fortuna

Jean-Georges Vongerichten quería galletas de la fortuna, buenas, para su restaurante chino 66. Sin personal y solo faltaban dos días para que abriera el restaurante, llamé a mi colega Johnny luzzini para pedir ayuda. Me mostró cómo dar forma a estos delicados discos de tul en el icónico manjar chino-estadounidense. Así es, un niño italiano que creció en Nueva York me mostró, un niño chino-tailandés que creció en Asia, cómo hacer galletas de la fortuna.

Notas CONSEJO DEL CHEF: Si está insertando fortunas en estas galletas, asegúrese de usar tintas que no sangren cuando se calienten, ya que las galletas estarán calientes cuando las doble.

Ocasión buffet, cena informal, cóctel

Consideración dietética Sin lactosa, Sin maní, Sin soja, Sin frutos secos

Sabor y textura Chocolate, crujiente, dulce

Tipo de Plato Postre de Chocolate, Galleta

Ingredientes

  • ¾ taza (4 onzas / 115 gramos) de harina para todo uso
  • ¾ taza (3 1/8 onzas) de azúcar glass
  • ¼ de taza más 3 cucharadas (1 1/8 onzas / 32 gramos) de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza (4 onzas / 113 gramos) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de sirope de maíz
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 4 claras de huevo grandes
  • 36 fortunas escritas en tiras de papel de 3 × ¼ de pulgada, opcional

Instrucciones

Tamizar la harina, el azúcar glass y el cacao en polvo y reservar.

Coloque la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta y bata a velocidad media hasta que estén bien combinados, aproximadamente 3 minutos. Baja la velocidad y agrega la mezcla de harina, luego las claras de huevo, mezclando hasta que la masa se una, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a una hoja grande de envoltura de plástico, aplánelo en un disco de 1 pulgada de grosor y envuélvalo firmemente en el plástico. Refrigere durante al menos 2 horas o hasta 3 días.

Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 ° F. Coloque una bandeja para galletas o un cartón de huevos vacío para usar como rejilla para enfriar las galletas. También necesitará una plantilla redonda para galletas de 4 pulgadas. Para hacer el suyo, tome la tapa de plástico de un yogur grande o recipiente similar y corte el borde con borde. Con una hoja de afeitar o un instrumento similar, corte un círculo de 4 pulgadas en el centro de la tapa, teniendo cuidado de no cortar el borde de la tapa.

Coloque la plantilla para galletas sobre una estera antiadherente para hornear y use una espátula pequeña o un cuchillo de mesa para esparcir 2 cucharaditas de masa de manera uniforme dentro de la plantilla, extendiendo la masa en un círculo muy delgado y suave, de aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor. Continúe haciendo los círculos, colocándolos a 1 pulgada de distancia, hasta que el tapete esté lleno.

Transfiera la estera a una bandeja para hornear y hornee hasta que la parte superior de las galletas esté seca, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del horno y, trabajando muy rápido, dé forma a las galletas: una a la vez, coloque una fortuna de papel, si lo desea, en el centro de la galleta, doble la galleta por la mitad y, sujetando la galleta con el doblado borde hacia arriba, lleve los 2 extremos puntiagudos hacia arriba para que queden juntos por encima del borde doblado. Las galletas aún deben estar calientes al tacto mientras trabaja, si se enfrían demasiado antes de doblarlas, se romperán. Si es necesario, puede recalentarlos en el horno durante unos 30 segundos para que sean flexibles nuevamente. Coloca las galletas en la bandeja de azulejos o en el cartón de huevos para que se enfríen, de modo que mantengan su forma y se enfríen por completo. Repita con la masa restante. Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 1 semana.


Galletas de la fortuna de fieltro de bricolaje

¡Hola amigos! Chelsea aquí de Lovely Indeed, con un proyecto de bricolaje que puede usar para animar su próxima ronda de comida china para llevar. Es fácil y dulce, y puedes hacerlo para todos, desde tu amor hasta tus hijos. Hoy en día, es bricolaje galletas de la fortuna de fieltro.

  • fieltro bronceado
  • tijeras
  • pegamento
  • alambre artesanal
  • cinta de ancho estrecho (se muestran 1/8 y Prime)
  • papel
  • bolígrafo

Comience cortando círculos de su fieltro, de aproximadamente 3 1/2 y Prime de diámetro. Corte trozos de alambre para manualidades en 3 & Prime y pegue uno en el centro de cada círculo. Deje secar a un lado.

Corte un trozo de cinta a 3 1/2 y cebe. Corte una tira de papel a aproximadamente 3 y cebe en 1/4 y cebe y doble por la mitad. Emparede la cinta entre el papel doblado y péguela. ¡Escribe una fortuna o un dulce mensaje en el papel!

Para armar su galleta, coloque la fortuna sobre el alambre de su fieltro. Dobla por la mitad (¡como un taco!) Para que el alambre quede oculto en el doblez. Luego, manteniendo juntos los bordes abiertos, doble el alambre por la mitad, fuera de los bordes abiertos para que se cree una forma de galleta de la fortuna. Es posible que deba arreglar un poco el fieltro para obtener su forma ideal.

Cuando regale sus galletas de la fortuna, ¡dígale a la gente que simplemente tire de la cinta para encontrar su fortuna! Puede usarlos una y otra vez y darlos como obsequios, obsequios de fiesta o simplemente dejar que le den sabor a su comida para llevar. ¡Diviértete y buena suerte! besos y abrazos


Peyton Evans y Joe Lang solo salieron durante dos años antes de que él le propusiera matrimonio en Aspen, Colorado, en 2019, pero su relación se remonta mucho más atrás. "Nos conocimos en nuestra clase de tercer grado en 2001", dice Peyton. "Fuimos a la misma escuela primaria, secundaria y preparatoria, salimos por un breve momento en octavo grado y fuimos amigos muy cercanos durante toda la escuela secundaria". Fueron a diferentes universidades, pero regresaron a su ciudad natal de Dallas después de graduarse, y continuaron donde lo dejaron como amigos, hasta que oficialmente comenzaron a salir en agosto de 2017.

La propuesta de Joe en Aspen encajaba perfectamente con Peyton, quien siempre había imaginado casarse allí, la pareja comenzó a planificar su boda para el otoño de 2020. "Todo se cerró debido a la pandemia de marzo de 2020 y pensamos que nuestros planes no se verían afectados, ya que COVID definitivamente sería una cosa del pasado en el otoño, ¡piénselo de nuevo! " dice Peyton. "Aspen estaba fuera de discusión para nuestra boda de septiembre, pero sabíamos que aún queríamos que nuestra celebración estuviera allí el año siguiente. También sabíamos que no queríamos esperar un año entero para casarnos, ya habíamos esperado 10 meses y eso fue suficiente! Así que decidimos tener nuestra ceremonia íntima en nuestro patio trasero y guardar el evento más grande para el próximo año ".

La pareja mantuvo su fecha original -26 de septiembre de 2020- e invitó a 20 amigos y familiares a un servicio y cena íntimos, seguido de una reunión que incluyó a otros seres queridos (pero se mantuvo dentro de los parámetros de las pautas de distanciamiento social). La visión de Peyton para las nupcias en el patio trasero incluyó muchas decisiones tomadas mientras pensaba en su madre, quien falleció cuando ella tenía 13 años. "La tenía en mi mente para cada decisión que tomé con respecto a la planificación y la decoración", dice Peyton, incluida una paleta de colores basada en el tono favorito de su madre, el naranja tocando la canción favorita de su madre mientras el padre de Peyton la acompañaba por el pasillo y envolviendo un pedazo del vestido de novia de su madre alrededor de su ramo.

Y aunque Peyton y Joe esperan presentar su lista de invitados original en sus muptials de Aspen reprogramados en 2021, "Estábamos muy contentos con nuestra decisión de casarnos en lugar de esperar otro año", dice Peyton. "Si bien no era lo que imaginamos originalmente, nuestro nuevo plan terminó siendo mucho más especial. Llegamos a empaparnos de la magnitud de lo que nos prometimos ese día y cuál es el verdadero significado del matrimonio. El día realmente reflejó a Joe y a mí y sentimos que solo éramos nosotros dos ".


Mensajes personalizados

Crea tus propias fortunas románticas, bonitas o traviesas. Escribí el mío en Word y corté el papel en tiras. & # 8216 ¡Solo tú puedes hacer que mi corazón se desmorone & # 8217 es mi favorito! Doble fortunas y deslícese dentro de sus galletas.


¿Qué diría tu galleta de la fortuna? Envíeme un tweet a @atasteofkoko

Descargo de responsabilidad: esta publicación es una colaboración con Williams-Sonoma, pero todas las palabras y opiniones son mías.

ESCRITO POR: Jane Ko

Jane Ko es la bloguera de Austin detrás de A Taste of Koko, el mejor blog de viajes y comida de Austin que presenta los mejores restaurantes y escapadas de fin de semana. Jane ha sido oradora en South by Southwest (SXSW), Texas Conference for Women, BlogHer y más sobre emprendimiento y redes sociales. Vive en Austin, Texas, con su perro y su gato.


Suministros necesarios para hacer galletas de la fortuna de San Valentín enrolladas de frutas:

  • 1 caja de rollitos de frutas (puedes usar los de colores para hacerlos divertidos para los niños)
  • Cortador de galletas mediano y redondo
  • Papel pergamino
  • Marcador permanente de punta fina


Cómo hacer Galletas de la fortuna de papel de bricolaje

  • Corte el papel en círculos, de aproximadamente 3 & # 8211 3 1/2 & # 8243 de diámetro.
  • Doble ligeramente el círculo por la mitad y doble el centro.
  • Abra el círculo y enrolle dos lados hacia atrás para que se superpongan ligeramente.
  • Con una mano sujetando los lados superpuestos, doble la parte superior e inferior del círculo hacia abajo.
  • Ponga un poco de pegamento cerca del pliegue central y manténgalo presionado durante varios segundos hasta que la galleta de la fortuna esté lista.


El cóctel vidente

¡Una bebida tiki perfecta para entrar en calor! ¡Lleno de sabores tropicales!

Ingredientes

  • 1 onza de ron dorado
  • 1 onza de ron blackstrap
  • 50 oz de jugo de piña
  • .50 oz de jugo de lima
  • .50 oz de orgeat
  • 2 gotas de amargo tiki

Instrucciones

  1. Combine todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
  2. Agitar y verter en vaso con hielo.
  3. ¡Salud!

Notas

Usamos hielo seco en esto para la imagen y para el tema de la bebida, pero no es necesario para el cóctel.

Siempre tenga cuidado al usar hielo seco.

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Información nutricional:

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Ver el vídeo: Galletas de la fortuna de colores - Receta (Enero 2022).