Recetas tradicionales

Vol au vent relleno de guisantes

Vol au vent relleno de guisantes

Receta vol au vent rellena de guisantes el 01-04-2018 [Actualizado el 09-04-2018]

EL vol au vent relleno de guisantes son el aperitivo de última hora del almuerzo de hoy! Su base está formada por cestas de hojaldre pero el relleno es de bechamel con parmesano, bacon y guisantes ... ¡de un bocado hay un derroche de sabores! Chicas, espero que hoy puedan pasar un día feliz con sus seres queridos, y que tal vez, además de cocinar, también puedan descansar un poco que nunca está de más. Una palangana entonces y Felices Pascuas a los que pasan: *

Método

Cómo hacer vol au vent relleno de guisantes

Extienda el rollo de hojaldre y córtelo en círculos de 6 cm de diámetro con un cortador de galletas.
Deja a un lado las que necesitarás como base y haz tres aros por cada vol au vent, usando un cortador de galletas más pequeño.

Montarlos ahora cepillando los bordes de la base con leche y agregando los discos alternando con un poco de leche.
Pinche la base y transfiérala a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Hornea a 200 ° C, en horno precalentado, durante 10 minutos o hasta que se hinchen y se doren.
Una vez horneados, déjelos enfriar por completo.

Mientras tanto, en una cacerola, derrita la mantequilla y luego agregue la harina.

Ahora vierte la leche lentamente, siempre revolviendo.

Finalmente, ponemos el queso rallado.

Deje que espese a fuego lento sin dejar de mezclar.

En una cacerola aparte, dore el tocino en aceite, agregue inmediatamente los guisantes, la sal y la pimienta y cocine por otros 10 minutos.
En este punto, rellena los vol au vents añadiendo una cucharadita de bechamel a cada uno y luego tocino y guisantes.

Su vol au vent relleno de guisantes está listo para ser servido.


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