Recetas inusuales

Muffins de pesto

Muffins de pesto

Receta de muffin de pesto de de 03-10-2013 [Actualizado el 01-07-2016]

Cuando vi la receta de muffins de pesto de pino en el grupo de facebook lo anoté para cuando preparaba el suministro de pesto para el invierno, así que ayer, viendo que Elisa estaba aburrida en la oficina, me puse a trabajar. Trabajé con ella y preparé estos muffins para el almuerzo, el olor a albahaca impregnaba todo el edificio y con el primer bocado, ¡estaban deliciosos! Lo mejor fue cuando en el balcón estábamos preparando la escena para tomar la foto final, Elisa robando los piñones de encima de los muffins, las chicas que trabajan conmigo intentaban arreglar todo en su lugar y estaban de pie en la silla. tomar fotos y unos vecinos mirando al balcón que presenciaron la escena en mi opinión nos tomaron por locos y dicen que estamos solo al principio;) Esta ha sido una semana realmente buena, a pesar de los muchos compromisos y la presión acumulada en septiembre entre promoción del libro y el cambio de oficina, encontré una manera de entretener a mi pequeña empezando a cocinar a pleno rendimiento en mi nueva cocina, Elisa es fantástica como ayudante, solo piensa que acabamos de preparar la masa para hacer palitos de pan y ella no tiene muchas ganas de ir a hornear: D Bueno amigos, los saludo y me voy a dedicarme a actividades más aburridas, este aumento del IVA me ha traído mucho trabajo extra por hacer así que vuelvo al trabajo, besos que pasa por aquí.

Método

Cómo hacer muffins de pesto

Mezclar la harina, el pecorino y la levadura y agregar el queso cortado en cubitos.

En un recipiente aparte, mezcle el pesto, la leche y los huevos, el aceite y la sal.

Combine los dos compuestos, mezcle bien los distintos ingredientes.

Coloque los vasos de papel en los moldes de aluminio para muffins y llene 3/4 del camino con la mezcla.

Agrega los piñones

Hornea los muffins de pesto en un horno precalentado a 180 ° y hornea por unos 20 minutos



Vídeo: Molly Makes Pasta al Limone. From the Test Kitchen. Bon Appétit (Diciembre 2021).