Recetas tradicionales

Puré de malanga de la calle 125

Puré de malanga de la calle 125


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Ingredientes

  • 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 libras de malanga, papas russet o colinabos, pelados y cortados transversalmente en rodajas de 1 pulgada de grosor
  • 1 taza (o más) de caldo de pollo o caldo de verduras bajo en sal

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 375 ° F. Combine el aceite y el ajo en una taza para natillas. Cubra con papel de aluminio; hornee hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 35 minutos.

  • Mientras tanto, cocine la malanga en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que esté muy tierna, aproximadamente 35 minutos; drenar. Transfiera la malanga a un tazón grande para mezclar. Agregue 1 taza de caldo y ajo asado con aceite y bata con una batidora eléctrica hasta que esté esponjoso y casi suave, agregando más caldo por cucharadas para obtener la textura deseada. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Sección de Reseñas


Ver el vídeo: Crema de Malanga y Queso Parmesano (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Chibale

    Esta única condicionalidad

  2. Arale

    Me uno. Estoy de acuerdo con todo lo anterior.

  3. Safwan

    no lo intentes de inmediato



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