Recetas tradicionales

Pastel de postre Sah-Mat

Pastel de postre Sah-Mat

encimera: Separar las claras de las yemas y espolvorear una pizca de sal sobre cada una. Mezcle las claras de huevo, luego agregue gradualmente el azúcar y el jugo de limón y mezcle vigorosamente hasta obtener un merengue fuerte. Retire la batidora e inserte una paleta o un tel. Agrega poco a poco la harina, el coco y las semillas de amapola, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba para no dejar demasiado merengue.

Empapelar la bandeja con papel de horno, extender la composición de la parte superior en ella y meterla al horno durante 35 minutos a 180 grados, o hasta que se dore ligeramente en la superficie, según el horno de cada uno.

Crema: Frote bien las yemas con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se vuelvan espumosas, luego diluya gradualmente con leche fría. Hervir la nata en un baño de vapor, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que espese como un pudín. Deje enfriar la crema hervida, luego mezcle gradualmente con el mascarpone y extiéndalo sobre la parte superior enfriada.

Coloca las galletas encima de la nata, alternando una simple con una de cacao, como en un tablero de ajedrez.

Cubre el bizcocho con papel de aluminio y déjalo enfriar durante unas horas, luego divídelo en porciones.

¡Buen apetito!



Encender el horno, la sopa sacamos la masa, cogemos una bandeja rectangular y la forramos con papel de horno (pergamino). Batí las claras de huevo con fuerza, luego agregué un poco del azúcar mezclado con el azúcar de vainilla. Sobre las claras pongo luego poco a poco las yemas bien mezcladas, mezclando ligeramente con una cuchara de palo. Luego tamicé sobre la composición un poco de harina mezclada con levadura en polvo y almidón, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.

Vertí la composición en una bandeja (30 x 20 cm) forrada con papel de horno, y la metí en el horno precalentado a 180 grados C durante 15-20 min. (prueba del palillo de dientes).

Hice una crema de vainilla según la receta: 3 huevos, 6 cucharadas de almidón (70 g), 10 cucharadas de azúcar (150 g), 750 ml de leche fría, vainilla, cáscara de limón rallada, 100 g de mantequilla. Al final agregué 2 sobres de gelatina (1 sobre = 7 g), remojados en un poco de agua fría, luego agregué un poco de crema caliente y mezclé hasta disolver por completo y lo agregué a la crema. Usé solo 4 manzanas más grandes que, después de afeitarlas, espolvoreé con jugo de limón, luego las exprimí y las agregué a la crema.

Después de hornear la parte superior, la saqué de la bandeja y la dejé enfriar en una parrilla, luego la pasé a la bandeja donde se instalará la torta. Poner la crema sobre la encimera (porque aún fluía más, corté papel encerado, una hoja más larga, que doblé en 3 y con ella rodeé la encimera, haciendo una especie de pared alrededor de la encimera para no esparcir el crema en los lados). Pongo la bandeja en la nevera, creo que unas 2 horas, hasta que la crema se endurece un poco.

Preparé crema batida: utilicé solo 500 ml de crema batida líquida, 4 cucharadas de azúcar en polvo y 1 sobre de gelatina (7 g). Añadí nata montada sobre la nata y puse la bandeja en el frigorífico un rato, y mientras tanto preparaba las manzanas para decorar. Los corté en rodajas finas, los endurecí en un poco de mantequilla hasta que se ablandaron, luego los coloqué sobre el bizcocho y espolvoreé un poco de canela por encima.


Ingredientes necesarios

- 150 ml de agua
- 150 ml de aceite
- 35 g de levadura
- 530 g de harina
- Un poco de sal
- 5 cucharadas de azúcar

Para almíbar:

- 300 ml de agua
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 rodajas de limón

Para la crema:

- 300 ml de agua
- 150 ml de azúcar
- 150 g de margarina vegetal
- 3 cucharadas de harina
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- esencia de vainilla

Para decoración:

- albaricoques
- frambuesas u otras bayas, congeladas o frescas
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- hojas de menta
- gelatina (opcional)


Pastel Chess-Mat & # 8211 ¡ideal para una comida festiva!

El pastel Chess-Mat se ve muy bien y es increíblemente bueno. ¡La receta es muy sencilla y el resultado es espectacular! Ideal para una comida festiva en la que quiere impresionar a sus invitados.

1. Mezclar las yemas con el azúcar y, tras blanquear la nata, añadir la harina. Agrega la espuma obtenida de mezclar las claras de huevo con una pizca de sal.

2. Separe la mezcla en dos partes iguales, agregue vainilla en una y cacao del Dr. Oetker en la otra. Vierta las dos mezclas en dos formas de pastel antiadherentes o engrasadas y forre con harina. Hornea por 15 minutos y deja enfriar por completo.

3. Una de las tortas se engrasa con crema de chocolate mezclada con nata líquida caliente y se coloca la segunda torta encima. Presione un poco y deje enfriar durante 15 minutos. Pasado este tiempo, corta tres tiras a lo largo y colócalas en una bandeja alternándolas para formar el tablero de ajedrez. Deje enfriar durante 30 minutos.

4. Batir la nata y cubrir el bizcocho y dejar enfriar de nuevo durante dos horas. Sirva con decoraciones de chocolate a la parrilla.

Pastel de alfombrilla de ajedrez, imagen: http://www.pinterest.com

Trucos culinarios:

¿Quemaste el fondo de los pasteles / galletas? No las tire, retire la parte quemada con un rallador con pequeños agujeros (del de la cáscara de limón).

¿Galletas de textura perfecta? Sí, simple: enfriar la masa antes de hornear (una hora está bien, es perfecto durante la noche) y golpear ligeramente la bandeja del horno cuando la saque, para evitar que se le peguen las galletas.

Si los plátanos que tienes están lo suficientemente maduros para comer pero no lo suficientemente buenos para cocinarlos, puedes hornearlos rápidamente en el horno precalentado durante 30 minutos.


Rodillo de amasar simple con cacao, receta en video

INGREDIENTES: Hoja de liar, crema de chocolate, albaricoque y nata montada, gel, decorado con glaseado de chocolate. Disfruta de la parte superior esponjosa, fina y deliciosa, perfectamente combinada con la crema. Como cualquier pastel, necesitaba un nombre cuando estuve allí. Lámina enrollable Lámina enrollable perfecta para las mejores tartas caseras. Con tapas almibaradas se pueden preparar tanto tortas como panecillos o tortas. Enrolle cada hoja y coloque ambos rollos en la bandeja. Cortar en rodajas gruesas y hornear al calor adecuado. Cualquiera que sea la opción que elija le dará un sabor perfecto a esta receta. La receta de la mejor tarta de chocolate blanco. Un pastel de crema se le pegó a las gafas. La traducción de esta página significa que es un pastel como esos pasteles caseros con la parte superior esponjosa y almibarada y una fina crema.

Bizcocho con sarlota de chocolate, rollo de hoja y crema de ganache. Walter dice: "¿Quieres gelatina roja, verde o amarilla para el rollo de carne picada?"


Pastel de ajedrez con galletas

1. Primero, prepare la bandeja y enciéndala en el horno a una temperatura de 180 grados. Separar las claras de las yemas y batir hasta que se hagan espuma, añadir el azúcar bajo la lluvia, el azúcar de vainilla, las yemas, apagar la levadura en agua o el zumo de un limón y, finalmente, añadir la harina, revolviendo. . despacio para no formar grumos. Cambia la temperatura del horno 20 grados menos e introduce la bandeja en el horno. Después de hornear, dejar enfriar en el fuego.

2. Poner los ingredientes de la nata en un bol y remover constantemente al fuego para que no se peguen y no formen grumos. Deje enfriar y revuelva de vez en cuando.

3. Una vez que se haya enfriado, esparcir la nata sobre la hoja y colocar encima las galletas para que parezca un tablero de ajedrez. Envuelve el bizcocho en papel de aluminio o papel transparente y refrigera por 30 minutos. Si lo desea, puede decorarlo con chocolate blanco o chocolate derretido en un baño de vapor o simplemente colocarlo en el plato.


Pastel de postre Sah-Mat - Recetas

Delicioso. ¡¡Feliz año nuevo, con muchos hermosos logros !! ¡¡Feliz cumpleaños!!

¡Feliz cumpleaños!
Que Dios te dé salud y fuerza para trabajar.
Haga crecer su blog 100 veces en 2013, en términos de número de visitantes y recetas publicadas. Mayo. con un pequeño milagro. )

¡Muy hermoso y fresco tu pastel! ¡Te deseo lo mejor!

Hola,
¡Felicidades y gracias por el pastel! ¡Felicitaciones por la receta y gracias por hacerla y tuve un éxito total! :)

¡Me alegra que hayas tenido éxito y que te haya gustado!

Lo intenté y espero tener éxito porque tengo algunas mujeres en la casa: D
Te avisaré si salió: P

Saqué el bizcocho de la forma a las 3 horas, quedó como un estiércol, me disgusté un momento y en la noche me pilló el bizcocho, creo que necesitaba gelatina o depende de la leche, no saber cuánta grasa tiene. )) de todos modos el sabor salió super.

Gracias por las buenas palabras. No creo que sea un abuso de productos lácteos. Yo uso UHT para pasteles. Sí, todavía tengo gente querida en el país que me abastece de leche y queso.
Yo disfruto cocinar.

Por favor, dígame si la crema con 12 grasas es buena. ¡Gracias, querida!

Necesitas una crema lo más grasa posible. Si lo compras en hipermercados, te recomiendo La Dorna para la nata montada.

¡Resultó muy, muy bien!

10. 10. 10. Tengo una solicitud para ti, aunque este no es el lugar indicado, pero aproveché que tengo que agradecerte esta receta y por eso te hago una pregunta: ¿cómo hiciste la ¿OSOS? Créeme, más disgustado, no pude dormir en toda la noche y avisé a todos mis amigos para que vieran tu obra maestra ¿Dónde encuentro las aclaraciones necesarias? Besos. RV

IRINUCAAAAAAA. Ursuletiiiiiiiii. Te lo ruego.

Mis queridos ositos de peluche no los hago yo. Fue la próxima vez que tomé una foto que me gustó en Internet. Encontré un video que puede ayudar.
http://www.youtube.com/watch?v=QG_dJ2XFYgc
Como tenga tiempo, haré lo mismo.

¡Cariño, no puedo esperar! Qué alegría le harías a todos los admiradores de tu blog. Quizás el buen Dios te da derecho a tener tiempo hasta el final. vacaciones. De todos modos, te estamos vigilando. Besos. RV

Es un pastel súper lindo, me gustaría saber si puedes poner crema batida en lugar de crema agria. :)

¡Ahora vi el comentario ahora, de hecho, vi la receta! Creo y espero que te enteraras mientras tanto, pero si no, si lees mejor lo que escribió Irina, verás que se bate la nata con 3 cucharadas de azúcar, lo que quiere decir que con ella se hace una nata montada. La CREMA no es una tontería vegetal, de lo contrario no sale nada. Y solo queremos un pastel casero, ¿no? De lo contrario, nos suscribimos a la repostería.

Me impresionó tanto con este Diplomático que me gustaría hacerlo para el cumpleaños de mi esposo.
Dime el tamaño de la forma de la torta.

¡Gracias de antemano y aumenta en la cocina!

Me impresionó tanto con este Diplomático que me gustaría hacerlo para el cumpleaños de mi esposo.
Dime el tamaño de la forma de la torta.

¡Gracias de antemano y aumenta en la cocina!
Te deseo lo mejor
Madalina

Este es un pastel parecido al que hacía mi abuela y se llamaba Sarlota. Los ingredientes son aproximadamente los mismos, con la diferencia de que usó 10 huevos, naranjas (300 ml de jugo de naranja mezclado con 300 ml de leche, naranjas en rodajas, para la sartén, en lugar de kiwi, cáscara rallada de al menos 2 naranjas, que ponerlo en nata), 375g de azúcar y una mesada fina, hecha solo de 2-4 huevos, en la que puso cacao. Batir otros 300g de nata montada para poner encima de la rebanada, al momento de servir. También lo hice con galletas, de todos modos está delicioso. Es un pastel que se hacía todos los años en nuestra familia, en invierno, sobre todo en Nochevieja. Es una deliciosa combinación de cacao y naranjas (sin mencionar la que hay entre el cacao y el limón, ¡pero esa es otra discusión)!


Recetas De Tortas

Los pasteles son ese dulce regalo que puedes hacer en casa. Tradicionales o de inspiración extranjera, con o sin fruta o almíbar, con o sin crema, los pasteles son un postre difícil de rechazar, incluso para los más exigentes. Aunque parezcan difíciles de hacer, también te ofrecemos recetas de tartas muy sencillas, elaboradas con pocos ingredientes, sin hornear, listas como dirías "dulces". Algunas tartas nos recuerdan a la infancia, otras a los abuelos, otras a las vacaciones exóticas. ¿Cuál es tu tarta favorita?


Tarta de chocolate con vino tinto y especias con el aroma de las Fiestas, receta culinaria paso a paso, ilustrada con imágenes. & hellip


Video: ИКЕА АВГУСТ 2021ЦЕНЫ РАДУЮТДЕТАЛЬНЫЙ ОБЗОР! Спешите пока не расхватали СКИДКИ ДО 80% Ikea (Diciembre 2021).