Recetas tradicionales

Vinos de Acción de Gracias asequibles

Vinos de Acción de Gracias asequibles

Los deliciosos vinos a excelentes precios hacen que las cenas de Acción de Gracias sean muy festivas.

iStock / Thinkstock

Cuando se trata del Día de Acción de Gracias, no solo está buscando uno. Necesita impresionar con algunas botellas bien elegidas que no agotarán su cuenta bancaria, pero aún así deleitarán a sus invitados.

Vinos de Acción de Gracias asequibles

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Cuando se trata del Día de Acción de Gracias, no solo está buscando uno. Necesita impresionar con unas pocas botellas bien elegidas que no agotarán su cuenta bancaria, pero aún así deleitarán a sus invitados.

Avignonesi Vino Nobile Di Montepulciano 2011 $ 29

“Este es un vino sorprendentemente elegante a un precio medio suave. Con casi 500 acres de viñedos, la bodega Avignonesi está ubicada al noreste del histórico Montepulciano en el sur de la Toscana, y este sangiovese 100 por ciento es un buen ejemplo del oficio del enólogo.

Un hermoso, profundo, rojo cereza negro en la copa, la nariz de este Vino Nobile estalla con cerezas oscuras y frutas rojas junto con destellos de hierbas, canela y pimienta de Jamaica. El vino es muy bien estructurado, de cuerpo medio y se abre con más de esa fruta roja cortada por taninos equilibrados; hay algo de tierra y especias en el final moderadamente largo y suave.

Serviría este vino con ganso, aves de caza como el pavo e incluso carnes rojas; también sería una bebida perfecta para una selección de quesos bien elegida ". - Anne Montgomery, columnista de vinos

Berlucchi Cuvée Imperiale Brut Franciacorta $ 16

“Es casi un cliché, pero un vino espumoso seco combina con casi cualquier comida, y los de Franciacorta, Italia, brindan delicadeza a un precio asequible. Lo que hace que esta sea una excelente elección son en parte burbujas que limpian el paladar y en parte acidez final. Muchos expertos coinciden en que Franciacorta es el espumoso más cercano a Champagne tanto en calidad como en elegancia, y su uso del tradicional pinot noir y chardonnay le da a sus bruts y rosados ​​atributos sabrosos que igualarán, no dominarán, la comida ”. - Roger Morris, columnista de vinos

Bob's Pinotage Western Cape 2012 $ 9

"No te dejes engañar por el precio de esta botella. Bob's, que proviene del Cabo Occidental de Sudáfrica, es un vino excelente, que se mantiene firme con un sabor seco, de cuerpo medio y afrutado, pero realmente se abre cuando se combina con proteínas audaces, como el pavo, lo que lo convierte en una opción obvia para el Comida de acción de gracias. Los taninos ligeros y la intensidad de la línea media se unen con notas de tierra, hongos y cereza ”. - Amanda Jean Negro, Editor de bebidas, The Daily Meal

Castillo de La Chaize Brouilly $ 16

“El ligero sabor afrutado de un Beaujolais de calidad mezclado con buena acidez, pero los taninos ligeros lo combinarán con la mayoría de los platos, desde jamón horneado hasta patas de pavo sobrantes, incluso pastel de calabaza. Uno de los muchos atractivos del buen Beaujolais es que su uva primaria, la gamay, tiene cierto parecido con el sabor frutal y terroso de los pinot noirs de al lado en Borgoña. Sin embargo, el precio de Beaujolais, incluso los exclusivos pueblos de Beaujolais, no se parece en nada al del hermano mayor Borgoña ". - Roger Morris, columnista de vinos

Perticaia Montefalco Sagrantino 2008 $ 40- $ 45

“Este vino es oriundo de Umbría, Italia, y es 100% Sagrantino di Montefalco, una uva cada vez más popular que casi se extinguió hace 50 años. Considerado como la “joya escondida” de la región, resultó ser un varietal popular y hoy en día más de 70 productores elaboran vinos de alto valor con su fruta. La Perticaia tiene una crianza de 36 meses, repartidos equitativamente entre barricas de roble francés, depósitos de acero y botellas para la crianza.

De color rojo intenso, casi tintado en la copa, el vino tiene una nariz que huele a ciruela morada, mora, canela y un olor a vainilla. En boca es equilibrado y la fruta se suaviza con el roble y el regaliz en el paladar. La estructura es interesante por los importantes taninos que aportan un final seco, suave y moderadamente largo. Este vino necesita aireación; lo abriría varias horas antes de servirlo o lo decantaría al menos una hora antes para que respire lo suficiente antes de disfrutarlo ". - Anne Montgomery, columnista de vinos

Quivira Fig Tree Sauvignon Blanc Dry Creek Valley Sonoma $ 22

“El sauvignon blanc, con su gran acidez, es un maravilloso compañero para la comida. La gente de Quivira ha estado cultivando de manera orgánica y biodinámica durante años, lo que se refleja en la pureza de la fruta. Este lleva con una nariz enorme cargada de apetecibles aromas frutales brillantes. Sabores cítricos, frutas tropicales y melón amarillo carnoso dominan el paladar atractivo. Los frutos amarillos agrios y la pimienta blanca aparecen en el final persistente. Dry Creek Valley es el hogar de muchos buenos ejemplos de sauvignon blanc, y este es uno de los mejores y más consistentes ". - Gabe Sasso, columnista de vinos

Rodney Strong Vineyards Pinot Noir Russian River Valley $ 25

“Cuando se trata correctamente, el pinot noir es uno de los vinos más amigables con la comida del mundo, y combina bien con una amplia gama de cocinas, lo que lo hace perfecto para la mezcla de sabores en la mesa de Acción de Gracias. Este ejemplo de Rodney Strong tiene un fuerte sentido de sus orígenes Russian River Valley, uno de los mejores lugares del mundo para cultivar pinot: cargado de carácter varietal y con frutos rojos, taninos sedosos y un final largo y memorable. - Gabe Sasso, columnista de vinos

Rutini Trumpeter Malbec Mendoza 2010 $ 12

“Me refiero a los malbec argentinos de Mendoza, esa fijación comenzó con esta botella. Es denso, rico y con cuerpo, un ejemplo clásico de la variedad, con taninos fuertes y un final largo, que se mantendrá firme en la mesa, sin importar los acompañamientos que sirva. Las notas afrutadas complementan los sabores de la temporada con fruta negra y ciruela, así como toques de especias como canela, cardamomo y pimienta que completan el espectro ”. - Amanda Jean Negro, Editor de bebidas, The Daily Meal


25 marcas de vino baratas que complacerán incluso a sus huéspedes más exigentes

Lo dijimos una vez y lo volveremos a decir: no hay absolutamente nada de malo en el vino barato. No todas las celebraciones exigen desembolsar mucho dinero por una botella, especialmente si son simplemente el "¡Pasamos otro día!" tipos de celebraciones. Entonces, para ayudarlo a disfrutar y proteger su billetera, hemos reunido 24 botellas de vino económico. ¡Abre el corcho y disfruta!

Este ros & eacute seguramente te transportará al sur de Francia, su lugar de nacimiento. Imagínese en las playas de arena blanca, sosteniendo un vaso con aromas de toronja, corriente roja y rosa.

Las notas de panal y vainilla, combinadas con una textura sedosa, le dan a este Chardonnay una sensación lujosa para un robo. Bogle también tiene un puñado de otras variedades que lo impresionarán (y su billetera).

Franzia es una de las favoritas por su precio, obviamente, pero hay mucho que amar del enólogo. La marca es líder en prácticas ecológicas, con sus cajas reciclables y el hecho de que esas cajas se empacan más fácilmente en un camión, ahorrando un 50% en emisiones de gases de efecto invernadero. Pruebe el taxi clásico, o el Chardonnay, el chablis o la sangría roja afrutada.

Este rojo rubí profundo es un cruce de Pinot Noir y Cinsault, aunque el bebé de estas dos variedades no se parece en nada a sus padres. Es entintado, complejo y un toque picante.


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