Recetas tradicionales

Noma anuncia mudarse a Australia en enero de 2016

Noma anuncia mudarse a Australia en enero de 2016

Noma de Rene Redzepi se abre en Australia en enero

Rene Redzepi ha estado publicando fotos de ingredientes australianos como limas de sangre en Facebook antes de su anuncio de que Noma se mudaría a Sydney en enero.

Parece que el mejor restaurante del mundo se ha contagiado del virus de los viajes. Después de pasar un par de meses de gran prestigio en Japón a principios de este año, el famoso restaurante de Rene Redzepi se mudó de regreso a Copenhague, pero parece que no se quedará quieto por mucho tiempo, porque anoche en Facebook Redzepi anunció que Noma lo empacaría. y llevar el espectáculo a la carretera de nuevo, y esta vez irá a Australia.

“El año pasado tuve la mejor experiencia de aprendizaje de mi vida”, dijo Redzepi en un anuncio en el sitio web de Noma. “Al trasladar nuestro restaurante a Tokio, nos abrimos a una nueva biblioteca de gustos, una tradición culinaria impresionante, tanto antigua como diversa. La inmersión en la cultura japonesa nos desafió a comprender un nuevo conjunto de ingredientes, desarrollar nuevas mentalidades y explorar nuevas posibilidades. Regresamos a Copenhague más animados que nunca: con bolsas de energía e inspiración y muchos amigos nuevos. Queremos viajar así por última vez ... y últimamente he estado soñando con Australia ".

La próxima ubicación de Noma será en Barangaroo, Sydney, y una vez más todo el personal y sus familias lo acompañarán. Redzepi ha estado provocando este anuncio durante algunas semanas publicando actualizaciones en su página de Facebook que incluyen fotos de ingredientes australianos como limas sanguinas y huevos de emú.

"Desde mi primer viaje a Australia hace varios años, he querido pasar más tiempo allí, explorando, probando y entendiendo sus ingredientes", dijo Redzepi. “Desde la fruta tropical del norte, hasta la hoja de pimiento autóctono de Tasmania; los pescados y mariscos prístinos del sur, y todas las nuevas maravillas exóticas en el medio. Nuestras incursiones de investigación nos llevarán a los matorrales, alrededor de todas las costas, abriéndonos camino a través de Flinders y Kangaroo Island ".

Se espera que la nueva Noma abra en Sydney en enero de 2016 y permanecerá abierta durante 10 semanas.


Pan blanco crujiente sin amasar

Hay todo tipo de recetas de pan sin amasar, desde el blanco hasta el de centeno, y desde panes rebozados hasta panes para mezclar de larga duración.

Pero todos estamos de acuerdo, esta receta en particular, inspirada por Jeff Hertzberg y Zoë François, cuyo libro Pan artesano en 5 minutos al día recrea el pan artesanal sin amasar de la ciudad de Nueva York que lo inició hace más de una década; merece su estatus de campeonato.

Hagamos algunos y averigüemos por qué.

Nota: proporciono solo los pasos básicos aquí para obtener más detalles, consulte la receta, Pan blanco crujiente sin amasar o la publicación de blog que lo acompaña, El pan más crujiente, más crujiente, más liviano y más fácil que jamás haya horneado.

1. Comience con los ingredientes más simples.

Harina, agua, levadura y sal para todo uso. Fin de la historia.

2. Revuelva todo junto.

Mezcle los ingredientes. Deje que la masa blanda se eleve a temperatura ambiente (en un recipiente con espacio suficiente para la expansión), luego refrigere por hasta 7 días. Esta vez en el frigorífico se desarrolla el gluten de la masa (por eso no es necesario amasarla) y también realza su sabor.

¿Ver? No se requieren habilidades, herramientas o conocimientos especiales.

3. Dale la forma que quieras a la masa.

Forma bolas con la masa o estírala en panes más largos. No se preocupe por hacer panes perfectamente redondos o baguettes rectas como una regla que nunca hago.

¿Quieres hacer palitos de pan delgados o masa de pizza? Ve a por ello.

Colocar en una sartén. Cubra y deje crecer hasta que esté hinchado (vea la receta para más detalles). Rocíe con agua y corte.

4. Hornee hasta que estén doradas.

Veinticinco minutos en un horno a 450 ° F es todo lo que se necesita.

5. Disfrute de panes crujientes con un sabor superior y una textura maravillosa.

Crujiente / crujiente por fuera. Suave / masticable por dentro. Lleno de sabor, gracias al sustancial tiempo de refrigeración de la masa. Esa es nuestra Receta del año 2016.

Cualquiera puede, y todo el mundo debería, hacer este pan.

El sabor, la textura y la simplicidad, todo envuelto en una barra tentadora, hacen que este pan sea absolutamente perfecto para el panadero por primera vez. ¿Busca el éxito desde el principio? Lo encontrará aquí: pan blanco crujiente sin amasar (la receta) y el pan más crujiente, crujiente, masticable, liviano y fácil que jamás haya horneado (la publicación del blog).

Incluso aquellos de nosotros que hemos horneado pan durante décadas, a veces nos cansamos de las bolas de masa fermentada elaboradas intrincadamente y de los panes integrales de múltiples ingredientes.

Anhelamos un pan sencillo, recién salido del horno, con una esquina arrancada y sumergido en un aceite de oliva robusto y picante. Pan que nos trae a casa nuevamente, de regreso a nuestras raíces de horneado, cuando aprendimos por primera vez a abrazar la alegría de la levadura.

Perfecto para principiantes en pan. Ideal para expertos en pan.

Pan todo incluido sin amasar: es el pan del éxito.

Ya sé que preguntarás: este es un queso cheddar, cebolla morada, huevo frito, corazón de alcachofa asado y sándwich de salsa picante de Frank, cortesía de mi hijo mayor, a quien le enseñé este concepto de no amasar cuando estaba en la universidad. niño.


Nueva Gales del Sur otorga a los solicitantes de asilo concesiones de viaje & # x27para ayudar a los vulnerables & # x27

El primer ministro de Nueva Gales del Sur, Mike Baird, ha descrito las concesiones de viaje más generosas para los solicitantes de asilo de cualquier gobierno estatal, declarando que no tiene mucho sentido tener una economía fuerte a menos que se utilice para ayudar a los vulnerables.

Baird ha descrito a los solicitantes de asilo como "uno de los más vulnerables de nuestra sociedad, a menudo viviendo por debajo del umbral de la pobreza" y dijo que era importante ofrecer concesiones de viaje porque los servicios para ellos están dispersos, lo que puede aumentar el aislamiento social.

Su movimiento, que se produjo dos días después del presupuesto estatal, es un claro contraste con la postura de la Coalición hacia los solicitantes de asilo a nivel federal, que se ha centrado en la campaña de Tony Abbott de "detener los barcos" para garantizar que los que están en el mar no lleguen a Australia.

El anuncio de Baird también se produce semanas después de que su amigo y compañero líder liberal, el primer ministro Tony Abbott, se negara a descartar que los funcionarios australianos hubieran pagado a los traficantes de personas para que regresaran a Indonesia. Utilizó varias entrevistas para sugerir que su gobierno detendría los barcos de solicitantes de asilo "por las buenas o por las malas".

Según los cambios de Nueva Gales del Sur, los adultos del grupo de 8.000 solicitantes de asilo elegibles podrán reclamar una tarjeta de concesión de pensión dorada a partir del 1 de enero de 2016, lo que significa que los solicitantes recibirán un boleto de $ 2.50 para viajes de todo el día a través de los sistemas de transporte estatales.

"Soy de la opinión de que Australia es el país afortunado y tenemos la responsabilidad de ayudar a aquellos que no tienen a dónde acudir", dijo Baird. “Nueva Gales del Sur es la potencia económica de Australia, pero no tiene mucho sentido tener una economía fuerte a menos que usemos esta fuerza para ayudar a los más vulnerables entre nosotros.

“NSW ha demostrado que estamos preparados para ayudar a los solicitantes de asilo en nuestra comunidad y queremos hacer aún más. Este grupo es uno de los más vulnerables de nuestra sociedad y, a menudo, vive por debajo del umbral de la pobreza. La evidencia sugiere que la falta de acceso a servicios dispersos es un impedimento clave para su salud y bienestar ”.

Las agencias comunitarias no gubernamentales han estado financiando anteriormente el transporte para los solicitantes de asilo en Nueva Gales del Sur.

"No poder viajar crea aislamiento social que conduce al deterioro de la salud física y mental", dijo el primer ministro. "Este cambio permite que esas ONG inviertan más de sus recursos limitados en alimentos, asesoramiento y vivienda, donde más se necesitan".

Para ser elegibles, los solicitantes de asilo deben tener una visa puente o solicitar una, ser mayor de 17 años y recibir ayuda de una agencia designada.

En un almuerzo del Día de Australia en enero, antes de las elecciones estatales de marzo, Baird pidió al primer ministro que hiciera más para ayudar a los refugiados, diciendo que Australia era un "país afortunado" y que su gente debería "abrir nuestros brazos a quienes en todo el mundo somos mucho menos afortunados que nosotros ”.

El mes pasado, el primer ministro repitió el sentimiento cuando el gobierno de Nueva Gales del Sur se convirtió en el primer estado en suscribirse en principio al esquema federal de visas empresariales de refugio seguro, que brinda a las personas evaluadas como refugiados la oportunidad de obtener visas de cinco años si están preparadas para trabajar. o estudiar fuera de las ciudades.

"Como potencia económica de Australia, Nueva Gales del Sur tiene la obligación de abrir los brazos a aquellos que son refugiados genuinos", dijo, y agregó que el estado estaba listo para "tomar más de lo que nos corresponde".

El padre de Baird, Bruce, es un exministro de estado y diputado liberal federal que se opuso a la detención obligatoria de solicitantes de asilo por parte del gobierno de Howard. Ahora preside el comité asesor de reasentamiento de refugiados bajo el ministro de servicios sociales de Australia, Scott Morrison.

La concesión de Nueva Gales del Sur permitirá a los solicitantes de asilo elegibles viajar en la red Opal a un precio máximo de 2,50 dólares al día, equivalente a la tarjeta Opal de oro.

En Victoria y el Territorio de la Capital Australiana, los solicitantes de asilo reciben concesiones del 50% de descuento en las tarifas regulares. En Victoria, la tarifa diaria tiene un límite de $ 3.76 y en el ACT tiene un límite de $ 4.40.

El ministro de Transporte de Nueva Gales del Sur, Andrew Constance, dijo que los cambios permitirían a más solicitantes de asilo "participar más plenamente en nuestra sociedad".

“Muchos de los solicitantes de asilo en Nueva Gales del Sur están en el comienzo del proceso de solicitud de una visa de protección”, dijo Constance. "Esto significa que necesitan acceso a una amplia gama de servicios para poder navegar por este proceso y reconstruir sus vidas".


National Australia Bank: 30 años de fracaso de la estrategia

La Universidad Macquarie proporciona fondos como miembro de The Conversation AU.

The Conversation UK recibe financiación de estas organizaciones

En sus resultados del primer trimestre de este mes, el National Australia Bank (NAB) respiró aliviado al anunciar que la "separación" de Clydesdale había sido "exitosa" con una pérdida esperada de aproximadamente A $ 4.2 mil millones. Aunque el número final de la pérdida podría ser un poco mayor, la "escisión" de Clydesdale / Yorkshire Bank (CYBG) en realidad marca el final de una estrategia de 30 años de expansión en el extranjero por parte de NAB.

La estrategia de "crecimiento mediante adquisiciones en el extranjero" de NAB brinda una oportunidad única de considerar una estrategia corporativa durante un período muy largo (casi 30 años) y, si bien la estrategia no puede calificarse de un fracaso catastrófico, estuvo lejos de ser un éxito rotundo. Entonces, ¿por qué la junta de NAB persistió en lo que fue, durante mucho tiempo, una estrategia perdedora?

El estudio de la "estrategia" generalmente implica mirar a una empresa exitosa y tratar de determinar las razones de su éxito. La razón es que si uno es lo suficientemente inteligente como para descubrir las razones, entonces esos secretos se pueden empaquetar en una receta que cualquiera puede copiar y, por lo tanto, todos se benefician. A veces funciona, a veces no; hay pocas Apple o IBM, pero hay muchas RIM (fabricantes de Blackberry, ¿qué pasó con esa empresa?).

Hay un viejo refrán que dice “El éxito tiene muchos padres pero el fracaso es huérfano”. Y por lo general, cuando una estrategia falla, como la de Woolworths y Masters, la reacción inmediata es echar toda la culpa a los desafortunados que están a cargo cuando finalmente se dan las malas noticias. [Aquí, "desafortunado" es relativo, ya que a menudo hay una recompensa para amortiguar el golpe, que rara vez es inesperado de todos modos].

Henry Ford fue uno de los muchos líderes empresariales, políticos y militares que conocieron la ventaja de fracasar, ya que el fracaso le da a uno la oportunidad de aprender.

"El único error real es aquel del que no aprendemos nada".

Por lo tanto, el estudio de la estrategia puede beneficiarse de considerar los fracasos e intentar aprender de ellos.

A mediados de la década de 1980, Australia era un país diferente, uno en el que un gobierno podía emprender importantes reformas económicas sin que los "mojadizos" lo descarrilaran. En 1985, el gobierno laborista de Hawke (basándose en el trabajo iniciado por el anterior gobierno de Fraser) había hecho flotar el dólar australiano, desreguló el sistema bancario y permitió que 16 bancos extranjeros se instalaran en Australia.

Y luego de la victoria de Australia en la Copa América en 1983, hubo optimismo de que los australianos podrían competir como iguales en la economía global. Fue (¿hasta ahora?) El momento más emocionante para ser un empresario / persona australiano.

En 1987, el banco más grande del país, el National Australia Bank, encabezado por el combativo director ejecutivo de banca y más tarde director ejecutivo, Don Argus, se adelantó y compró el Clydesdale Bank, el Northern Bank en Irlanda del Norte y el National Irish Bank en la República. de Irlanda. NAB adquirió estos bancos "Celtic Fringe" de uno de los bancos más grandes del Reino Unido, Midland Bank, que, como resultado de una estrategia de expansión fallida en los EE. UU., Estaba bajo presión para deshacerse de algunos activos en una venta de liquidación. ¿Seguramente NAB podría hacerlo mejor que eso?

En 1990, NAB se aventuró en Inglaterra y compró Yorkshire Bank, un banco de 120 años con sede en Leeds. La estrategia de expansión en el extranjero continuó y, en 1992, NAB adquirió el Banco de Nueva Zelanda (BNZ) y en 1995 adquirió la Corporación Nacional de Michigan (MNC) con sede en Estados Unidos, la primera incursión del banco en el mercado estadounidense.

NAB estaba en racha y, en su informe anual de 1997, lleno de éxito, el banco anunció que su visión era ser "la empresa de servicios financieros líder en el mundo" y que continuaba con su estrategia de "crecimiento orgánico y mediante adquisiciones bien pensadas". La junta señaló que se habían sentado las bases para una "nueva fase", especialmente la creación de un "centro de procesamiento central [que se establecerá en Melbourne] para dar servicio a todos sus bancos europeos". Reconocido como líder en tecnología, NAB también anunció planes para desarrollar capacidades de banca en línea en Australia y Nueva Zelanda y servicios de banca telefónica en el Reino Unido y EE. UU.

Pero las adquisiciones en el extranjero estaban lejos de terminar y, en 1998, NAB adquirió HomeSide, Inc., en ese momento uno de los mayores proveedores de servicios hipotecarios de Estados Unidos. La junta había "identificado un valor considerable de la aplicación de las capacidades y los sistemas comprobados de HomeSide". En lo que iba a ser la primera implementación de su llamada estrategia global de “Productividad del producto”, NAB señaló que:

“HomeSide continuará desarrollando su negocio rentable en los Estados Unidos mientras presenta su software patentado y prácticas de gestión en todo el Grupo, comenzando por Australia. En el proceso, HomeSide creará el primero de los especialistas en productos globales de National ".

Entonces, cuando el siglo llegó a su fin, afortunadamente sin el armagedón profetizado por el error Y2K, NAB estaba bien posicionada para aprovechar las oportunidades del siglo XXI. Pero fue para trazar estas nuevas aguas sin su carismático CEO Don Argus, quien había anunciado en 1999 que iba a abandonar el barco para convertirse en presidente de BHP Billiton, la compañía minera más grande del mundo.

No podría haber un mejor momento que el 2000 para hacer un balance. ¿Qué había logrado NAB en su búsqueda de 15 años para convertirse en la empresa de servicios financieros líder en el mundo?

Menos de lo que uno pueda imaginar. Los bancos adquiridos eran periféricos en los mercados en los que operaban, Escocia, Irlanda y Michigan, en lugar de Londres o Nueva York. En particular, Clydesdale seguía siendo un banco de segundo piso, mientras que sus contrapartes escocesas, el Royal Bank of Scotland y el Bank of Scotland, crecían de manera frenética, por supuesto, encaminándose hacia un colapso espectacular en la crisis financiera mundial. Quizás NAB tuvo suerte de esquivar esa bala.

La idea del banco de que podía dar servicio a este pequeño pero muy disperso conjunto de bancos extranjeros desde Melbourne era ingenua, basada en la suposición de que una cuenta bancaria era una cuenta bancaria y una hipoteca era una hipoteca en todo el mundo. El banco estuvo a punto de ser desengañado de este concepto erróneo en unos pocos años, con el desastre que se convirtió en Homeside.

Cabe señalar aquí que las adquisiciones de BNZ y más tarde en 2000 de MLC Life Limited (el brazo de seguros e inversiones de Lend Lease) no deberían verse realmente como parte de la estrategia de crecimiento internacional del banco, sino como una reacción a los otros grandes bancos australianos. adquirir compañías locales de seguros e inversiones para convertirse en lo que se conoce como “bancos universales”.

Pero el Milenio fue el apogeo de las aventuras de NAB en el extranjero.

En 2000, NAB transfirió a las empresas multinacionales al gran banco holandés ABN-AMRO y registró una ganancia contable sobre la transacción de unos 1.000 millones de dólares estadounidenses, a cambio de una pequeña "ganancia". Pero habiendo fracasado espectacularmente en comprender las complejidades del mercado hipotecario de EE. UU., NAB se vio obligado a deshacerse de sus operaciones de Homeside en 2002 y registró una pérdida de más de 2 mil millones de dólares en la venta. Esta pérdida anuló con creces la menor ganancia de las multinacionales, lo que hizo que la expansión general en los EE. UU. Fuera una estrategia deficitaria para el banco.

En 2004, bajo el nuevo director ejecutivo, John Stewart, NAB acordó salir por completo de sus operaciones bancarias irlandesas vendiendo tanto el Northern Bank como el National Irish Bank al Danish Danske Bank Group, obteniendo una ganancia de poco más de A $ 1 mil millones en la transacción.

En 2005, la junta reestructuró las operaciones del Reino Unido subsumiendo Yorkshire Bank en el Clydesdale más grande, "para reducir los costos asociados de infraestructura corporativa y de soporte", dejando a Clydesdale como el único banco NAB que queda en Europa.

Con un torrente de sangre a la cabeza, NAB volvió a la senda de las adquisiciones en 2007, adquiriendo la corporación privada estadounidense Great Western Bancorp (GWB) por poco más de 1.000 millones de dólares australianos. La razón dada fue una coincidencia potencial con una de las fortalezas de NAB en el mercado australiano: su posición de liderazgo en préstamos a la agroindustria.

El momento no podría haber sido peor, GWB se compró justo cuando la crisis financiera mundial apareció a la vista.

En 2009, la GFC comenzó a golpear a casa y NAB informó una caída significativa en las ganancias netas después de impuestos (- 42%) principalmente debido a los cargos por el aumento de las deudas dudosas, especialmente en el Reino Unido, y las pérdidas de inversión en el negocio de MLC. Y, en voz muy baja, el nuevo director ejecutivo, Cameron Clyne, anunció un cambio en el enfoque de la estrategia de la empresa: concentrarse en Australia. El principio del fin.

Pero a veces es mucho más fácil meterse en algo que salir de él. En 2011, la junta anunció que se habían reservado provisiones para cubrir reclamaciones contra Clydesdale por venta indebida de contratos de Seguro de Protección de Pago (PPI) y también anunció rebajas de calificación crediticia no solo en Clydesdale sino también en el propio banco.

En 2015, después de intentar flotar GWB por primera vez, NAB lo vendió, registrando una pérdida de 67 millones de dólares australianos en la venta. Esto dejó solo a Clydesdale. Después de anunciar en 2014 que el banco deseaba vender su última adquisición restante en el extranjero, NAB finalmente logró deshacerse de Clydesdale en 2016 con una pérdida que se espera sea de unos 4.200 millones de dólares australianos.

Con eso, las aventuras de NAB en el extranjero terminaron (al menos por el momento).

En retrospectiva, las adquisiciones de NAB en el extranjero (con la excepción de BNZ) fueron más oportunistas que estratégicas, el equivalente corporativo de una "selección rápida" en la Copa de Melbourne. Los bancos fueron adquiridos por una pequeña razón de la que habían salido a la venta y fueron eliminados cuando las cosas se pusieron un poco difíciles. Las empresas adquiridas eran actores periféricos más que importantes en los mercados en los que operaban y aportaron poco a las exitosas empresas australianas de NAB.

El banco nunca estuvo cerca de lograr su objetivo de ser la "empresa de servicios financieros líder en el mundo". La arrogancia superada por la realidad.

Pero no es solo NAB el que parece tener dudas sobre la expansión internacional. En enero, el nuevo director ejecutivo de ANZ Bank, Shayne Elliot, pareció dar marcha atrás a las ambiciones asiáticas del banco defendidas por su predecesor Mike Smith, afirmando que en lugar de centrarse en objetivos para la contribución de las ganancias asiáticas, preferiría una "vuelta a lo básico ”, Concentrándose más en Australia y Nueva Zelanda.

¿Dónde dejan estos retiros la tan cacareada ambición de que Australia se convierta en un “centro financiero” para Asia? Prácticamente de vuelta al punto de partida.

Sin embargo, puede que eso no sea malo para los inversores australianos. La reciente Consulta de Servicios Financieros (FSI) recomendó que los bancos australianos deben ser "indiscutiblemente fuertes" para garantizar la supervivencia en tiempos volátiles (aunque emocionantes). Un poco de cuidar el frente interno durante los próximos años podría no ser tan malo.


Irlandesa en Perth: & lsquoWe olvidamos el hecho de que no podemos & rsquot dejar Australia & rsquo

Sonya Redmond, originaria de Wexford, ahora vive en Perth en Australia, con su esposo, Kenneth McCarthy. Es jefa de personal de la Universidad de Australia Occidental. Ella escribe sobre la doble emergencia que han enfrentado.

He vivido en Australia en el extranjero durante poco menos de nueve años. Perth ha estado en casa durante los últimos siete. Como un pájaro de casa en el fondo, la idea de volver con mi familia en Irlanda siempre está en mi mente, pero lo racionalizo pensando en el estilo de vida y las perspectivas laborales que tengo aquí en Australia. Al final de este repetitivo debate interno suelo decidir que, solo por ahora, estoy mejor aquí, pero siempre es una conclusión muy insatisfactoria.

Las llamadas telefónicas a la familia lo son todo en este momento, pero la diferencia horaria puede ser complicada. Por lo general, almorzo tarde en el trabajo y llamo a mamá alrededor de las 2.30 p. M., Es decir, las 6.30 a. M. En Irlanda. Para entonces, dice, ya ha estado despierta durante una hora (aunque no estoy del todo segura de que eso sea siempre cierto) y recién está preparando su segunda taza de té.

Tengo la suerte de trabajar en una hermosa universidad en Perth con exuberantes terrenos verdes, aunque eso generalmente provoca la reacción de la gente en Irlanda de: "Bueno, mira dónde estás, sentado al sol, mientras nos congelamos aquí". Normalmente lo minimizo. "Ah, sí, pero hace demasiado calor, para ser honesto: es incómodo".

Mi mamá y yo siempre nos consolamos con el hecho de que estamos a solo 24 horas el uno del otro y podemos vernos al día siguiente si es necesario. Bueno, 2020 puso fin a ese tipo de pensamiento para ambos.

En lo que respecta al coronavirus, Australia Occidental ha tenido una suerte increíble. Durante los últimos 10 meses, hasta la semana pasada, de todos modos, no ha habido casos aparte de los reportados por personas en estricta cuarentena de hotel de 14 días después de vuelos internacionales. El estado implementó un cierre fronterizo de tipo "ley marcial" a otros estados australianos, por lo que, para su disgusto, la gente de fuera de Australia Occidental descubrió que no podía venir de vacaciones aquí o ir a las hermosas bodegas de Margaret River.

Nuestro primer ministro estatal, Mark McGowan, ha sido una fuerza a tener en cuenta: no ha cedido a ninguna presión de otros estados, o del extraño magnate minero molesto por las reglas. Geográficamente, Perth está más cerca de Timor Oriental que de Sydney; no hay ciudad de tamaño comparable en ningún lugar del mundo que sea tan remota. Esto, junto con el clima soleado, sin duda nos ha ayudado en la batalla contra el coronavirus. Hemos tenido suerte y la vida se ha desarrollado principalmente con normalidad aquí. Seguíamos saliendo a comer, a pubs e incluso a festivales.

Desafortunadamente, Australia Occidental enfrentó recientemente dos situaciones de emergencia simultáneas. El domingo 31 de enero, a las 12.30 p. M., McGowan celebró una conferencia de prensa de emergencia en la que advirtió que habría un cierre rápido de cinco días a partir de las 6 p. M. De esa noche, debido a que un trabajador de cuarentena del hotel dio positivo por Covid-19. Teníamos que trabajar desde casa a menos que fuera esencial, solo salíamos de la casa para los suministros necesarios y aprovechamos al máximo nuestra una hora diaria de ejercicio.

Después de tres días, cuando no habíamos tenido casos locales, se anunció que si llegábamos al viernes pasado sin casos, el encierro terminaría. Lo hizo, pero necesitamos 14 días claros sin casos locales antes de que se levanten todas las restricciones. No me voy a quejar de medidas tan fuertes. Puede parecer una reacción dura a un caso adquirido localmente, pero sentí seguridad y consuelo en este rigor. Estamos nuevamente en un punto de partida en el que estoy seguro de que otros países desearían poder estar.

La semana pasada se sintió apocalíptica. Estábamos en estado de shock por el cierre cuando se redujo o cortó la energía de algunas casas y nuestro cielo azul brillante habitual tenía un intenso tono naranja ahumado. Los incendios forestales no son nuevos en Australia. El año pasado, miles de bomberos y voluntarios lucharon contra una de las peores temporadas de incendios forestales que hemos visto, y no es raro oír hablar de incendios forestales más pequeños que arden "hacia el norte" o "hacia el este".

Siendo de Irlanda, la realidad del daño que pueden causar tales incendios es realmente impactante, y las advertencias de incendios en la radio realmente me impactan. Hay cuatro niveles de advertencia:

  • Consejo: estar al tanto y estar al día
  • mirar y actuar: existe una posible amenaza para las familias y los hogares, por lo que debe irse o prepararse para defenderse; no espere y vea
  • emergencia: está en peligro y necesita tomar medidas inmediatas, ya que existe una amenaza para vidas y hogares
  • Todo claro: cuídate y mantente al día.

Estos incendios se mueven rápidamente, saltan autopistas que transportan con los vientos cálidos. Las ascuas pueden viajar hasta 40 km por delante del fuego, y el fuego mismo puede moverse a más de 25 km / h. El peligro puede aparecer rápidamente sobre usted y su hogar. ¿Te imaginas conducir en tu coche y escuchar el nombre de tu ciudad natal con una advertencia de incendio? "Residentes de Wexford, deben irse ahora o prepararse para defender activamente".

En Perth, la semana pasada, se perdieron más de 80 hogares y cientos de personas se vieron obligadas a ingresar a centros de evacuación o casas de amigos, y todo en medio del cierre. Más de 300 bomberos, muchos de ellos voluntarios que también tienen trabajos ordinarios en la comunidad, están agotados y heridos por luchar contra el fuego y defender las líneas de contención.

Entonces, hubo dos amenazas simultáneas para vidas aquí, pero si el año pasado nos ha enseñado algo es que somos resistentes, fuertes, valientes y compasivos. Estamos tratando de controlarnos el uno al otro, ya sea para asegurarnos de que su vecino tenga suficientes máscaras faciales para hacer sus compras o para llamar a un miembro de la familia en otro país para que ambos puedan charlar a través de la locura.

No saber cuánto tiempo estarán cerradas las fronteras de Australia es muy difícil para nosotros los inmigrantes y nuestras familias. El padre de mi esposo falleció repentinamente el año pasado y tuvimos que ver su funeral en una transmisión en vivo. Los tiempos en los que normalmente nos reuníamos unos con otros y realizábamos nuestros rituales tradicionales de afrontamiento, no son los que eran. Dada la distancia, nos sentimos inútiles en un momento en el que nuestras familias más nos necesitan. Intentamos olvidarnos de la realidad de que no se nos permite salir de Australia.

Estamos todos juntos en este horrible estado de cambio. Todos, a nuestra manera, estamos sufriendo este tiempo terrible y sin precedentes, al mismo tiempo que tratamos de generar algo de positividad para seguir adelante. Los Snapchats que enviamos desde el exterior pueden ser de una playa, o de una cara feliz sentada al sol, pero la realidad es que no pasa un día en el que no extrañemos casa y nos preocupemos por todos nuestros amigos. y familias allá atrás. Todos solo tenemos que cuidarnos a nosotros mismos y a los demás hasta que estemos juntos de nuevo para los abrazos de aeropuerto más largos que el mundo haya visto.


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"Es un gran momento para ser un restaurante regional. La comida se está volviendo mucho más importante culturalmente en Australia y la gente está diseñando sus vacaciones en torno a ella".

Lo mejor de lo mejor se congregó en Cipriani Wall St, en Manhattan, para la prestigiosa ceremonia de premiación, a la que asistieron más de 800 chefs, restauradores y miembros de los medios de comunicación mundiales.

Este es el primer año que los premios salen de Londres, que ha sido la ciudad anfitriona durante los últimos 14 años. Es el comienzo de la "gira global" de los premios por las ciudades anfitrionas, comenzando con la ciudad de Nueva York este año y dirigiéndose a Melbourne en 2017. No se eliminaron todos los toques de Londres, y la expatriada británica April Bloomfield se encargó de la ceremonia y El presentador de televisión británico Mark Durden-Smith actuando como maestro de ceremonias.

La ceremonia comenzó con un video lleno de comida y pornografía que exhibía a Australia como uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo, con Rene Redzepi y Heston Blumenthal, junto con Peter Gilmore, Neil Perry y Ben Shewry hablando de la generosidad del país. Los asistentes a los premios de este año disfrutarán de un brunch de barbacoa australiano, a cargo de Neil Perry, Dan Hunter, Peter Gilmore y Ben Shewry, planeado para ayudar a aliviar la resaca mañana por la mañana.

El 'One to Watch' de este año fue otorgado a Toyko's Den, que hizo su debut en el puesto 77. Dominique Crenn, que dirige el Atelier Crenn y Petit Crenn de San Francisco, recibió el premio a la Mejor chef femenina del mundo. El chef francés Alain Passard recibió el premio Lifetime Achievement Award 2016.

El año pasado, la primera, segunda y tercera posiciones fueron ocupadas por El Celler De Can Roca de España, Osteria Francescana de Modena y Noma de Copenhagen-via-Sydney, respectivamente.


La ONU ofrece ayuda "única" a Australia para el reasentamiento de refugiados en EE. UU.

SYDNEY, Australia - Durante años, la agencia de las Naciones Unidas para los refugiados le dijo a Australia que su política de desterrar a los solicitantes de asilo a los centros de detención remotos de las islas del Pacífico era ilegal.

Ahora, la agencia está trabajando con Australia en lo que ambas partes llaman un acuerdo inusual y que no se reproducirá para enviar a algunos de esos refugiados a todo el mundo para ser reasentados en los Estados Unidos.

El acuerdo, anunciado por Australia la semana pasada, tiene como objetivo cerrar dos centros de detención en alta mar, uno en la nación isleña de Nauru y el otro en la isla Manus en Papúa Nueva Guinea, donde cientos de personas están alojadas en lo que los grupos de derechos humanos describen como deplorables. condiciones. Estados Unidos acordó tomar algunos de ellos, cuántos y con qué rapidez, no está claro.

En una entrevista esta semana, Volker Turk, un alto comisionado adjunto de la agencia de refugiados de las Naciones Unidas, dijo que su personal ayudaría con la selección y el reasentamiento de los refugiados, pero solo como "una vez" para aliviar su sufrimiento. “Creemos que es un imperativo urgente encontrar una salida humanitaria a este enigma que de otro modo sería muy, muy complejo”, dijo por teléfono desde Canberra, la capital australiana.

Sus comentarios insinuaron los dilemas que el organismo mundial puede enfrentar cuando los países violan la ley internacional sobre los derechos de las personas que huyen de la guerra y la persecución, como las Naciones Unidas y otros críticos dicen que Australia ha hecho.

“We do not in any way want to give the impression that we would continue supporting such types of mechanisms,” Mr. Turk said, referring to Australia’s offshore detention policy. “We, all of us, are very clear that this is a one-off, good offices, exceptional humanitarian type of involvement because we do not believe that the future of handling this lies in sending people to Manus Island and Nauru.”

Australia is the only country in the world that sends all seaborne asylum seekers to other countries, where their claims for refugee status are assessed, while refusing to let any of them settle within its borders. The policy is meant to discourage such migrants, many of whose voyages have ended in disaster after people smugglers pushed them out to sea from Indonesian ports, crowded onto unseaworthy vessels.

Many of the offshore detainees are from Iran, others from Afghanistan, Malaysia, Sri Lanka and Vietnam. The government is considering legislation that would bar them from ever visiting Australia, regardless of where they settle. Australia has turned back boats full of migrants and towed them out to sea assessed their asylum claims on boats, apparently in violation of international law, before forcing them back and has even been accused of paying a human trafficker to take his passengers back to Indonesia, where he was arrested.

Australia pays Nauru and Papua New Guinea, both impoverished nations, to house the detainees. But Papua New Guinea recently said it would close the camp there, which its Supreme Court found to be in violation of its Constitution. International rights groups, the United Nations and domestic critics have excoriated Australian officials for years over the bleak conditions in which the asylum seekers live.

Neither Australia nor the United States are giving details about the resettlement deal, including how many people it would involve and how soon it would happen. Screening and security checks by the United States authorities, involving multiple intelligence agencies, can usually take 18 to 24 months, making it difficult to imagine that any of the refugees will arrive in the United States before Donald J. Trump is sworn in as president in January.

A spokeswoman for the Australian Department of Immigration and Border Protection said in a written response to questions that the agency was “not providing any more details about the arrangements.” A spokeswoman at the American State Department declined to say how many refugees would be resettled in the United States, except that it would be done in consultation with the United Nations.

The Obama administration has said the United States will take in 110,000 refugees from around the world in the current fiscal year, which began in October, and the State Department has said that the deal with Australia would not increase that number.

“As two of the world’s largest refugee resettlement countries, the United States and Australia share a commitment to finding long-term solutions for the world’s most vulnerable refugees,” the State Department spokeswoman said in an emailed response to questions.

Making the deal even more unusual, Australia has agreed to take in an unspecified number of Central American refugees who fled gang violence in their homelands. The United Nations says there are an estimated 2,400 such people from El Salvador, Guatemala and Honduras who have been screened and recognized as refugees. The United States has long been reluctant to let them apply for asylum on its territory and only recently agreed to let the United Nations vet them at a processing center in Costa Rica.

There appears to be disagreement about how many people are being held on Manus Island and Nauru. The United Nations said it believed there were 2,200 in total, some of whom had been there, in open-ended detention, for more than three years. It has urged the United States and Australian governments to find a humanitarian solution for all of them.

Australia has said that about 1,600 people are housed on both islands, including some on Nauru who live outside the detention center. Australia declined to comment when asked why its figures differed from the United Nations’, which are somewhat larger. The government said families on Nauru would be given priority for resettlement, followed by detainees on Manus Island, all of whom are men.

The government is proceeding with its proposed lifetime ban on refugees visiting Australia if they have been held at one of the camps, regardless of where they eventually gain citizenship. The legislation is before Australia’s Parliament though the opposition Labor Party has said it would vote against it, it could pass with the support of a handful of independent lawmakers in the Senate, where the government holds a minority of seats.

Mr. Turk of the United Nations sharply criticized the bill, saying it would divide families, since some of the detainees have relatives in Australia.

“We do not believe in lifelong bans,” he said. “Family unity and reunification is fundamental to human dignity and also for people to get on with their lives. It is like a life sentence, never being able to come.”


Show Me the Galleons!

Earlier this week, a new Harry Potter Reddit post began circulating around the web. The topic: The exchange rate of wizard currency, or the WZG. In it, Reddit user aubieismyhomie tells his theory on the worth of various items in the series. Using the value of similar objects in our everyday lives, the OP draws the following conclusion:

  • A LOT of [c]andy: 11 Sickles and 7 Knuts (SS: [“]Journey from Platform 9 ¾[“])
  • Ride on Knight Bus: 11 Sickles (PoA: [“]The Kinight Bus[“])
  • Hot chocolate: +2 [S]ickles
  • Water [b]ottle and toothbrush: +2 [S]ickles
  • S.P.E.W [m]embership (buys a badge): 2 [S]ickles (GoF: [“]The Unforgivable Curses[“])
  • 3 [b]utterbeers: 6 [S]ickles (Oo[t]P: [“]In [t]he Hog’s Head[“])
  • Advanced Potion Making: 9 Galleons (HBP: [“]Hermione’s Helping Hand[“])
  • So looking at these, I started experimenting with different values and came up with these as the approximate values for wizarding money:
    • Galleon =

    While the post is very thought-provoking, some of us are not completely sold on this theory, largely because JKR has already stated in a March 2001 interview that a Galleon is worth about £5, or US$8. Taking into account the inflation rate from 1997 (when Philosopher’s Stone was published) to current day, a Galleon would now be worth $11.81. However, for the rest of this article (and the sake of our sanity), let’s round that up to an even $12. Wizards may be fond of prime numbers like 17 and 29, but “I don’t math,” so even numbers for the win!

    In light of this, MuggleNet decided to do its own little experiment with the wizarding currency exchange rate and have a little fun. What would things you know and use in your everyday life be worth to wizards and goblins? How rich would well-known icons be in wizarding London? MuggleNet has the answers! Disclaimer: All amounts are approximations due to rounding.

    We always hear about how this celebrity has a net worth of yadda yadda yadda. After a while, it gets boring hearing about other people’s fortunes, am I right? Well, how about a little twist on some of pop culture’s wealthiest people?

    Today, if Donald Trump were to seek out his weight in gold, he would find himself worth 375,000,000WZG. Oprah Winfrey is one of the richest women in the world and would be bringing home 250,000,0000WZG. Our addiction to Facebook has earned Mark Zuckerberg a cool 4,091,666,667WZG and the Queen herself, JK Rowling, has made a 83,333,333WZG empire thanks to us and our slightly unhealthy obsession.

    But who cares about the vulgar wealth of celebrities and politicians? We want to know what our own lives would be like if we had to pay in Galleons, Sickles, and Knuts, right? What would the cost of living look like, then?

    Fancy a place in New York like Newt Scamander? Well, prices are a little higher than they were in 1926, with a one-bedroom apartment running an average of 250WZG per month. Of course, while you’re in the Big Apple, you might as well catch a Broadway show, and for about 12 Galleons 8 Sickles and 14 Knuts, it’s a steal! Prefer the sun and surf? You can buy an estate in LA for 74,250WZG, San Francisco for 115,834WZG, or Orange County for 87,916WZG. If you’re like me, you probably want to go where it all began. A single flat in North London goes for 99 Galleons 9 Sickles 12 Knuts these days (or 149 Galleons 5 Sickles 18 Knuts for a double if you have a roomie in mind!).

    Okay, so you got your house, figured out all those pesky utility bills, and so on. You gotta eat, right? Well, it turns out that a loaf of bread will cost you 2 Sickles 1 Knut, and a gallon of milk will run 5 Sickles 27 Knuts. Oh, don’t forget the coffee (who here could?!). For a pound of ground coffee, it’s about 7 Sickles 4 Knuts. Of course, life can’t be solely about rent, bills, and food, you know. Maybe you would like to take in a movie—maybe there’s a re-screening of Reliquias de la Muerte at the theater! It will be about 13 Sickles 21 Knuts per ticket. So affordable, you should bring a friend!

    Of course, it can’t all be fun and games. You’re going to need a good job to bring those Galleons in, and in order to do that, you need yourself a good education. After some research, we found that Harvard University’s tuition, room, board, and fees add up to a whopping 5,055WZG. Yeesh! Maybe you should just jump into the workforce.

    Well, you are going to have to get there somehow. I hear you can nab a sweet 1960 Ford Anglia for 333 Galleons 6 Sickles 18 Knuts (invisibility boosters not standard). Just be sure you take dear old dad’s advice and always have gas money handy. With gasoline at an average 3 Sickles 26 Knuts nationwide, it’s easier than ever to get where you need to go. You can get there even faster if you care to shell out a whopping 400,000WZG on the world’s most expensive car—a Koenigsegg CCXR Trevita. ¡Yowza!

    Forget car payments, did you know that the cost of daycare has surpassed the average cost of rent? Parents everywhere are shelling out 81 Galleons a month just to be able to work! It seems like more than ever before the average family needs to do whatever it takes to make a buck. Some put in overtime, others buy lottery tickets. Just like the masses that scrambled for the world-record Powerball Jackpot back on January 13, people everywhere waited with baited breath to find out if they were the lucky winners of the 132,200,000WZG jackpot. You’d need to win, too, if you don’t want your Koenigsegg repossessed!

    As for me, I think I’ll take the last 13 Galleons 10 Sickles 25 Knuts in my savings account and put it in some stocks. Who knows how many Galleons I can earn?!

    What are your thoughts on the Galleon? Do you think inflation would have made an impact on the wizarding world? Do you have a few Sickles to spot me ‘til Friday? Tell us in the comments below!


    Posted on 26 January, 2021

    It is impossible to ignore the discourse around Black Lives Matter. It’s become one of the most important cultural shifts in near memory.

    While the movement was originally founded in 2013 in the United States, it’s also an important one here in Australia, where Black Lives Matter and Indigenous Lives Matter have placed a spotlight on Aboriginal deaths in custody and racial intolerance.

    We created this editorial in 2019 when a reader reached out to us to ask whether we had a listing of local Indigenous businesses she could support. She wanted to show solidarity and support beyond social media.

    While we had featured Indigenous businesses on our website and in our magazine pages, we didn’t have anything specifically consolidated that we could recommend.

    So, here is a list of Indigenous businesses which do a range of remarkable things right here in Canberra—from furniture design to homewares, to ICT supply, to ethical Indigenous art and “on country” designs for school uniforms.

    A number of these are also featured on Supply Nation, a national Indigenous business register which you can view here. We are also keen to hear from you if you run or recommend an Indigenous business—please drop us a line at [email protected] if you see any missing from this list.

    So, if you want to support Indigenous Australians with an entrepreneurial streak, or ensure your dollars help maintain Indigenous jobs, or even if you just want to learn more about Indigenous creatives or corporations which are operating locally, you can use this as a launchpad.

    Aboriginal Dreamings Gallery

    Aboriginal Dreamings Gallery has celebrated 31 years of bringing quality, ethically-sourced Aboriginal art to Canberra and has galleries in Civic and at Gold Creek.

    The art has been selected from numerous Indigenous Communities and Art Centres, and includes works by important artists, together with paintings and crafts by many emerging and collectable artists. Changing exhibitions are presented in the Gallery every couple of weeks.

    Antique Duchess

    Created by a local mother-daughter duo, Antique Duchess’s statement earrings are beautiful testaments to the duo’s Butchulla and Gubbi Gubbi heritage and are created using only materials sourced from other Indigenous-owned companies.

    Art Mark Gallery

    Art Mark Gallery is an Australian Aboriginal Art and Design Gallery, established and operating in Canberra since 2013. They specialise in high quality ethically sourced Aboriginal art and design.

    Black Magic Coffee

    A family-run coffee-van specialising in providing fabulous espresso coffees, hot chocolates and specialty teas at a range of events in and beyond Canberra.

    They love attending festivals, sporting events, and are happy to provide fair trade and organic products.

    Booka Consulting

    Booka Consulting offers a huge range of management consulting and contracting services to the federal government from its Civic headquarters.

    Bokhara Projects

    Offering project management, change management, risk management, technical writing and documentation and much more, Bokhara Projects was founded by ex-Australian Defence Force members to provide specialist advice and skills for the defence industry and beyond.

    Burunju Art Gallery

    Burrunju Aboriginal Corporation was established in Conder to provide local Indigenous people an opportunity to realise their dream of self-determination through the creation and sale of their artworks and music.

    Canberra Furnished Accommodation

    Canberra Furnished Accommodation began in 2003 when Matt and Laurie McDonald rented their investment property on a short-term furnished basis. Today, Canberra Furnished Accommodation is an award winning business with more than 50 properties available in Canberra for people needing furnished and equipped accommodation on a flexible or short term basis.

    Capital Workplace

    The home of culturally appropriate workplace relations, Capital Workplace offers investigative HR services, mediation and training as well as assistance with governance and internal HR policies.

    Chemworks

    Supplying wholesale to the cleaning and hospitality industries, Chemworks offers a wide range of items—some of which are especially important during COVID, such as soap and sanitiser dispensers.

    Corroborree Security Services

    Corroborree Security Services provides security and personal safety services including surveillance services, security and CCTV systems and maintenance.

    Curijo

    Curijo is a professional services company specialising in financial services such as audit and assurance, consultancy for strategic and business management and operational research, as well as adult education.

    Darkies Design

    ACT NAIDOC Person of the Year for 2016 Dion Devow’s company specialises in clothing design and streetwear—producing everything from “on country” uniforms to NAIDOC and special event clothing and accessories.

    Dilkara Essence of Australia

    Created by 2016 NAIDOC Business Woman of the Year and salon owner Julie Okely, Dilkara Essence of Australia offers a wide range of hair products infused with potent Australian botanical ingredients, such as Kakadu Plum, Quandong and Native Peppermint Oil.

    Dyurra Yhurramuulun Catering

    Established in late 2019, Dyurra Yhurramuulun Catering specialises in bush tucker foods, teas, herbs and plants, including gift boxes, in-house catering (once COVID-restrictions allow) and DIY damper jars with speciality flavours like wattleseed, bunya nut and finger lime.

    Fernwood Canberra City

    Wendy Brookman’s Fernwood franchise is dedicated to getting the best results for its clients, with tailored personal training programs, state-of-the-art fitness equipment and a wide range of group fitness classes.

    First People’s Property Group

    The First People’s Property group provides commercial and industrial cleaning, bulk waste and recycling management, window cleaning, carpet services and flood insurance work from its headquarters in Civic.

    Gillawarra Arts

    A creative arts business and an extensive online shop originating from the mid-north coast of NSW.

    Krystal Hurst is a Worimi woman who designs handmade jewellery using materials from nature, and specialises in contemporary Aboriginal artworks on canvas, murals and running workshops.

    Gulanga

    The Gulanga Group is a Supply Nation-Certified Indigenous business based in Kingston which promotes the effective use of new and emerging Information and Communications Technology to deliver better business outcomes—particularly the government sphere.

    IB Creative

    A collective of freelance digital artists, IB Creative is a 100% Indigenous-owned full-service creative agency offering editorial and creative services, graphic design, video production (including live streaming), animation, branding strategy and more.

    Indiginaus

    Indiginaus is a Canberra-based agency providing project management, professional printing services and graphic design alongside cultural awareness and cultural competency training for Canberra businesses.

    Larry Brandy Aboriginal Storyteller

    A proud Wiradjuri man, Larry does a range of performances and early childhood talks and has published a book teaching kids the basics of Wiradjuri language counting and a colouring book featuring names and drawings of local plant and animal life.

    Leah Brideson Arts

    Artist and Kamilaroi woman Leah Brideson creates “visual yarns” with stunning colours on canvas, pots and fine art prints that would be beautiful additions to any home.

    Little Oink and To All My Friends

    Looking after the littles and the grown-ups, these two popular eating establishments at The Cook Shops are run by Shayne Taylor and Natalie Legg. Little Oink offers a colourful and child-friendly cafe environment, while To All My Friends serves up craft beer, happy hour, and gourmet pizza.

    Nungala Creative

    A 100 per cent Aboriginal owned and operated creative communications agency established for community.

    Established by proud Warumungu/Wombaya woman Jessica Johnson, Nungala Creative produces innovative content with a distinct Aboriginal voice.

    Currently Sydney-based but with capacity to work in the ACT.

    One of Twelve

    Striking, unique and luxurious are three words that come to mind when browsing One of Twelve’s colourful range of silk scarves and ties.

    This is because One of Twelve’s collections feature the vibrant, original artworks of some of Australia’s most talented First Nations artists.

    Working closely with Aboriginal and Torres Strait Islander art centres, One of Twelve’s dedicated team produce high-quality silk garments depicting traditional stories in contemporary designs.

    Pipeline Talent

    The Pipeline Group is Kingston-based and committed to growing opportunities for Aboriginal and Torres Strait Islander candidates and to work with employers to ensure outstanding Indigenous candidates are brought to their attention.

    Pipeline staff have delivered strategy and consulting services to organisations across Australia, ranging from a number of corporations in Australia’s top 200 ASX to small start-ups in remote communities.

    Reconciliation Australia

    Australia’s peak body for reconciliation is based here in Canberra and offers online resources around creating workplace Reconciliation Action Plans (RAP) and education tools to help schools create their own reconciliation frameworks.

    Relatbl Recruiting

    Specialises in recruitment, labour hire, contract management and recruitment process outsourcing. Also registered with Supply Nation.

    Ribanas Catering

    Cater your next event with flavourful sweet and savoury offerings from Ribanas Catering, who incorporate native Australian flavours into their dishes.

    Or, if you’re looking to really experience the taste of Australia, order the Taste of the Outback platter, which includes kangaroo sausages, crocodile tenderloins, and spiced emu sliders…

    Sip, Swig and Swallow

    A gorgeous vintage van (named Joan) which hit the road this year to serve cocktails or coffee (or both) at special events.

    When Joan rolls in, you know you’re going to have a great party!

    STYLIN.CBR

    Let stylist Casey Keed reinvigorate your wardrobe—or better yet, take you on a personal shopping trip. From wardrobe overhauls to styling looks for special occasions, Casey will help you look and feel your best.

    Téa and Belle

    This online gifts and homewares store was created by Canberra youngsters Téa and Belle (pictured above), and stocks everything from candles with iconic Australian scents to clothing, stationery and leather goods.

    Thunderstone Aboriginal Cultural Services

    Thunderstone Aboriginal Cultural Services is committed to educating the wider community about Aboriginal culture and heritage, specifically the culture, history and stories of the Ngunawal people of Canberra and region and offer tours and workshops.

    Warralang Projects

    Established in 2016, this Aboriginal-owned organisation provides services in printing, promotional products, web and graphic design and facilitation.

    Waybarra by Garigarra

    Garigarra makes handwoven art to be worn or displayed and specialises in running weaving workshops, using traditional Aboriginal weaving practices passed on to her by her Elders.

    Willyama

    A cyber, ICT and professional services business, Willyama assists government clients by providing high-quality services outcomes, as well as helping them meet their Indigenous Procurement Policy targets.

    WINYA

    WINYA supplies workstations, sit-stand desks, task seating, lounges and storage, lockers and boardrooms through Indigenous employment-focused manufacturing at their base in Queanbeyan.

    While online marketplace and gift store Yarn is based in Brisbane, they stock a range of items from local Indigenous-owned brands such as Dilkara, as well as items from other Australian Indigenous-owned brands.

    Yerra

    Yerra provides web design, Facebook marketing services, business analysis, contracting and recruitment services and ICT services alongside support for other Aboriginal and Torres Strait Islander businesses.

    Yurbay

    Adam Shipp offers a range of services to connect the community with traditional food and medicine based on plants from the ACT and surrounding region.

    He delivers guided walks, workshops and bush tucker cooking classes as well as running an online shop which specialises in traditional plants and medicines.

    Feature image: Dilkara Essence of Australia. Photography: Lori Cicchini.

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    Easy as a sandwich

    There are loads of sandwich ideas that can be put in the freezer ahead of time. Like this ham and cheese from One Handed Cooks. Pretty much any type of bread, wrap or bagel can be frozen along with most sandwich fillings. (via One Handed Cooks)

    Avoid freezing cottage cheese, mayonnaise or cooked egg white. Salad ingredients such as lettuce, cucumber and tomato don’t freeze well but can be added to your frozen sandwich in the morning.


    Australia to Follow Donald Trump’s Lead with Israel Embassy Move

    832 SAUL LOEB/AFP/Getty

    Australia is ready to follow U.S. President Donald Trump and recognise Jerusalem as Israel’s official capital and move its embassy there.

    Prime Minister Scott Morrison expected to announce the historic change Saturday in the face of widespread opposition from the Muslim world.

    AFP reports Australian holiday makers heading for nearby Muslim-majority Indonesia have been warned of a possible backlash after the announcement is made and they should “exercise a high degree of caution” while Arab nations are talking of a financial sanctions against Australia.

    Mr. Morrison will argue Israel has the right to choose its own capital and peace talks are dead in the water, so there is no real peace to keep if Australia moves its embassy from Tel Aviv to Jerusalem.

    Indonesia’s government, facing domestic pressure at home, reacted angrily in October when the prime minister first floated the idea.

    Indonesian Foreign Minister Retno Marsudi said the move would “slap Indonesia’s face on the Palestine issue” and was joined in her condemnation by 13 Arab ambassadors in Australia who called the suggestion regrettable and asked Mr. Morrison to reconsider.

    The potential move has already been hailed by Israeli Prime Minister Benjamin Netanyahu:

    I spoke today with Australian PM @ScottMorrisonMP. He informed me that he is considering officially recognizing Jerusalem as the capital of Israel & moving the Australian embassy to Jerusalem. I’m very thankful to him for this. We will continue to strengthen ties between & !

    — Benjamin Netanyahu (@netanyahu) October 15, 2018

    The United States officially relocated its embassy in Israel from Tel Aviv to Jerusalem in May on the 70th anniversary of the founding of the state of Israel. U.S. President Donald Trump’s daughter, Ivanka Trump, attended the ceremony.

    Mr. Trump promised to move the U.S. embassy from Tel Aviv to Jerusalem during his 2016 presidential campaign and announced the decision to proceed last December.

    Some of Judaism’s holiest sites are located in the West Bank and eastern Jerusalem, including the Temple Mount and Western Wall in Jerusalem the Tomb of the Patriarchs and Matriarchs in Hebron and Joseph’s Tomb in Nablus.

    The head of the Palestinian delegation in Canberra has reacted angrily to Mr. Morrison’s decision, warning it would be “a recipe for damaging and destroying the peace process in the Middle East.”

    Mr. Izzat Abdulhadi said Arab nations are also prepared to withdraw ambassadors over the issue, and may consider economic sanctions.

    “Our reaction will be difficult,” he told 9 News Australia. “We will ask Arab governments to take difficult actions against Australia.

    “We will talk to Saudis, Gulf States, and also OIC countries to boycott meat and wheat from Australia.”

    Mr Abdulhadi says he’s spoken not only with his Foreign Minister in recent days, but also representatives from other Arab and Muslim-majority countries, including Indonesia.

    “I can tell you there will be huge damage actually,” he said.


    Ver el vídeo: Estudiante viviendo en Australia: Pilar Viñas 23 - DINGOOS (Diciembre 2021).