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Receta Long Island Mule

Receta Long Island Mule

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6 de mayo de 2013

Por

Jacob Wallach

Receta Long Island Mule

1

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Ingredientes

  • 1 1/2 onza de vodka
  • 3 trozos de sandía
  • cerveza de jengibre
  • ramita de menta

Direcciones

Machaca los trozos de sandía en el fondo de un vaso alto. Agregue vodka y hielo y cubra con cerveza de jengibre. Revuelva brevemente.

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Té helado Long Island

Algunos cócteles tienen una imagen fuerte, y el Long Island Iced Tea es uno de ellos, ¿verdad? Es borracho, discreto y dulce enfermizo, con fuertes vibraciones de cadena de restaurantes. Pero has probado un clásico ¿Té helado Long Island? Mezclada según lo previsto, esta bebida te dejará boquiabierto. Deshágase de la mezcla agria y Triple Sec en favor de los cítricos frescos y el licor de primera calidad. Un sorbo y es zingy, dulce tarta, matizado y sofisticado. Este es uno elegante té helado de Long Island: ¡y le mostraremos exactamente cómo hacerlo!


¡Esta es la mejor receta de Moscow Mule de todos los tiempos! Una receta de Moscow Mule es una que sabe muy bien y viene helada, como si hubiera sido extraída de un glaciar siberiano. No hay nada más refrescante en un día caluroso de verano que una mula moscovita helada. A pesar de todo el esplendor que rodea al cóctel Moscow Mule (la taza de cobre, la varilla para mezclar), es tan simple como puede ser un cóctel: bebida, batidora y guarnición de cítricos. Y tampoco sabe a nada elegante. Las mulas de Moscú se sirven típicamente en tazas de cobre, lo que las hace parecer muy frías y refrescantes.

El cobre es un excelente conductor, lo que significa que las temperaturas frías o calientes se propagan rápidamente a través del material. Si bien el material de cobre de tu taza en realidad no enfría la bebida, hace que parezca más fría de lo que sería si la bebieras de un vaso o taza normal.

Moscow Mule es un cóctel tan popular porque los ingredientes de Moscow Mule son muy fáciles de conseguir y mezclar para hacer la combinación de sabores perfecta. ¡Aprende a preparar el mejor cóctel Moscow Mule!

He sido fanático del Moscow Mule durante años y años. Las mulas de Moscú son deliciosas bebidas gaseosas hechas con cerveza de jengibre, vodka y lima fresca. Las mulas de Moscú son refrescantes en los calurosos días de verano, claro, pero también son apropiadas para las vacaciones gracias al fuerte sabor a jengibre. Ellos logran ese elusivo equilibrio entre picante, dulce y fuerte, y tomaría uno cualquier día. ¡Esta es la mejor receta de Moscow Mule!


Cómo hacer un té helado Long Island

De hecho, hay un truco (o algunos) para clavar este cóctel.

  1. Agite los ingredientes (excepto la Coca-Cola Mexicana).
  2. Colar en un vaso Collins sobre hielo picado, luego cubrir con Coca-Cola.
  3. Adorne con un toque de limón.

Un té helado de Long Island. Guau. Este cóctel de crapshoot viene con tanto bagaje cultural que apenas puede mantenerse erguido. Es uno de los favoritos en los tipos de bares que no controlan las identificaciones demasiado de cerca. Ha sido el blanco de la broma en programas como Los Simpsons& mdashMarge era un fanático de un LIIT & mdashand La teoría del Big Bang, donde el gran nerd Sheldon se bebió una de las bebidas más alcohólicas conocidas por el hombre para curarlo de los problemas de las niñas. Cosas clásicas.

Ahora que lo pienso, estar de pie con la espalda recta es algo en lo que definitivamente no sobresaldrá después de beber un par de tés helados de Long Island. Entonces, ¿por qué respaldamos este cóctel? Porque tenemos un arma secreta: una buena receta, cortesía del difunto escritor gastronómico de Esquire Josh Ozersky. Puedes leer su viaje para aceptar el Renacimiento del té helado de Long Island aquí. Con Cointreau en lugar de Triple Sec, licores de mayor calibre en lugar de bebidas de buena calidad y Coca-Cola mexicana, esta bebida no solo se vuelve apetecible, sino también agradable.

Un poco de historia

¿Creería que los lugares están peleando por el honor de ser el lugar de nacimiento del té helado de Long Island? Durante años, todo el mundo creyó la historia de que el té helado de Long Island provenía de Long Island, Nueva York, un lugar mágico conocido por sus malas resacas y peor tráfico. Se dijo que un hombre llamado Robert "Rosebud" Butt inventó la bebida para una competencia en los años 70 usando triple sec (recuerde, intercambiamos en Cointreau). A partir de ahí, ganó popularidad, convirtiéndose en una de esas bebidas clásicamente malas de los 80.

Pero en Tennessee, hay una isla llamada Long Island en medio de un río en la ciudad de Kingston. Según los residentes de Kingston, durante la Prohibición, un destilador de licor ilegal llamado Charlie "Old Man" Bishop sirvió un montón de licores juntos, incluido whisky, curiosamente y mezclado con jarabe de arce. A lo largo de los años, su hijo modificó la receta, experimentando con limón, refrescos y cola. Si lo que dicen es cierto, parece que Old Man's fue el primer té helado de Long Island.ish beber en el registro.

Dejaremos que Tennessee y Nueva York se enfrenten entre ellos.

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¿Está buscando otro cóctel "todo menos el fregadero de la cocina" con una patada? Un Rum Runner y un Zombie, ambas bebidas tiki, tienen la misma vibra. Sin embargo, si simplifica demasiado el Long Island Iced Tea, obtiene algo como Tom Collins & mdashgin, limón, azúcar, burbujas. Y de esas bebidas con queso que a todos les encanta odiar pero les encanta beber, están el Kamikaze, el Sex on the Beach, el Alabama Slammer y muchos, muchos más.


Construye los ingredientes en orden en un vaso collins lleno de hielo.

Adorne con una rodaja de limón, si lo desea. Servir y disfrutar.

  • Todas las bebidas de Long Island son fáciles de recordar. Solo tenga en cuenta que cada uno requiere cinco alcoholes blancos. Luego, agrega un agrio y ese ingrediente que define la ubicación indicada en el nombre. Para la versión de Long Beach, es útil asociar el lugar y el jugo con "saludable". Es un simple truco de memoria que puede ayudarte a mantener las cosas claras con los demás.
  • Seamos honestos: guarde su buena bebida para otra copa. Están sucediendo tantas cosas en el té de Long Beach que realmente no hay necesidad de verter su mejor ánimo en él a menos que lo desee. Los camareros suelen preparar estos "tés" con licor del pozo y también es una manera perfecta de ahorrar dinero en el bar de su casa.
  • La mezcla agria es uno de esos mezcladores que puedes comprar o hacer tú mismo. Hacerlo usted mismo le ahorrará dinero y le llevará unos veinte minutos de su tiempo. Un solo lote del jarabe con sabor a cítricos puede soportar más de unas pocas rondas de tés de Long Beach y dejarte con más para almacenar para otras bebidas.
  • Con la mayoría de estas recetas de "té", el último ingrediente vertido llena el vaso. Es posible que se encuentre agregando más jugo de arándano, y eso solo endulzará la bebida y diluirá un poco más el alcohol. Sin embargo, si está utilizando un vaso realmente grande, no es necesario llenarlo.
  • Muchos de los vasos altos que se usan en las cocinas contienen mucho más que los vasos de highball o collins estándar en los bares. Solo porque tu puede llenarlo hasta el borde no significa que tengas que hacerlo. Piense en el equilibrio de sabor de la bebida sobre su volumen, y disfrutará un poco más de sus cócteles caseros.
  • El té de Long Beach no tiene por qué ser una bebida muy fuerte. La clave para mantenerlo ligero y no caer borracho después de la primera ronda es medir el licor. Verter demasiado es el mayor problema con estos cócteles. No solo aumenta la cantidad de alcohol que está bebiendo, sino que también puede "quemar" el sabor de la bebida. Realmente saben mejor si intentas controlar el licor.

¿Qué tan fuerte es el té de Long Beach?

Esta bebida contiene mucho licor, pero notará que solo suma 2 1/2 onzas en una bebida de 5 1/2 onzas. Claro que esa es la mayor parte de la bebida, pero cuando hacemos los cálculos, encontramos que el té de Long Beach no es la bebida más fuerte del bar.

Cuando se hace con marcas de 80 grados de los primeros cuatro licores y un triple sec de 60 grados, el té de Long Beach tiene un 17 por ciento de ABV sorprendentemente suave (36 grados). Para poner esto en perspectiva, los vinos más fuertes tienen aproximadamente un 14 por ciento de ABV y el martini tiene un considerable 31 por ciento de ABV. Esta bebida es un poco más fuerte que los highball populares como la mula de Moscú.


La combinación clásica de té y cóctel: té helado de Long Island

Imagínese que se está relajando en casa después de un largo día de verano. A tu alrededor, está la cálida neblina del sol, persistente incluso cuando se pone. Hace que sus manos suden, torpes en su agarre, anhelando algo fresco a lo que agarrarse. Anhelas la sensación de hielo en tu lengua, seguida de un sabor refrescante en la parte posterior de tu garganta. Aunque se sienta perezoso, en su mente está pasando las páginas de recetas que puede intentar ahuyentar el calor. El té helado puede parecer una muy buena opción, pero un cóctel gaseoso también puede ser tentador. O tal vez solo desee ese simple y familiar vaso de cola.

Bueno, si alguna vez se encuentra en una situación así, confundido entre todas estas opciones, tenemos la solución para usted. Hay una bebida que trae el hermoso tono del té helado, el burbujeo de la cola y el ardor del alcohol, todo en uno: Long Island Ice Tea.

Sí, un té helado de Long Island es un cóctel que combina todas estas cualidades distintivas en un sabor único, dejando a sus bebedores asombrados. Se ha convertido en una opción de bebida bastante popular en estos días, especialmente durante el verano, porque brinda el alivio que uno ansía en un día agotador de verano. Entonces, puedes probar a hacer este cóctel en casa, si has estado buscando algo similar.

Hoy, vamos a contarte todo sobre cómo hacer tu propia receta de té helado de Long Island en casa. Entonces, siéntese, tome un lápiz y papel, ¡y prepárese para leer sobre los conceptos básicos detrás de su cóctel favorito!

¿Qué es el té helado de Long Island?

Lo primero que debes saber es que Long Island Ice Tea, al contrario de lo que sugiere su nombre, no es un té helado. Más bien, una gran parte de los ingredientes del té helado de Long Island son diferentes tipos de bebidas alcohólicas, lo que lo convierte en una bebida mezclada con alcohol. Long Island Ice Tea lo llama simplemente porque tiene un tono marrón dorado que recuerda al té helado, incluso sin que haya té en su interior.

Un té helado de Long Island generalmente contiene cola, así como un licor de naranja y jugo de limón. Esto significa que tiene el sabor burbujeante de la soda, junto con sabores frescos y cítricos. Esto es lo que hace que el té helado de Long Island sea una bebida de verano tan popular: tiene algunos sabores naturales para refrescarse.

Por lo tanto, si desea algo genial, pero está cansado de su té helado habitual, puede probar este cóctel para sacudir un poco las cosas (literalmente).

Receta de té helado de Long Island

De acuerdo, ha decidido probar el té helado de Long Island y está buscando una receta adecuada. Lo primero que debe saber es que hacer cócteles se trata de experimentar, por lo que puede modificar los pasos según su comodidad. Un solo sabor no se adapta a todas las paletas, por lo que está bien agregar o eliminar sabores de la manera que desee. Después de todo, eres tú quien tiene que disfrutar de esta bebida al final del día. Por lo tanto, ¡asegúrate de considerarte a ti mismo en el camino!

Para comenzar con esta receta, debe reunir los siguientes ingredientes del té helado de Long Island:

5. 1/2 oz. de triple sec (licor con sabor a naranja)

Lo primero que debe hacer es agregar el tequila, el ron, la ginebra, el vodka, el triple sec y la mezcla agria en una coctelera llena de hielo. Agite bien esta mezcla, de modo que todos los ingredientes se mezclen bien en una textura y un sabor unificados.

Luego, cuele esta bebida en un vaso Collins o un vaso Hurricane, con hielo.

Ahora, completa esta bebida con la Cola, según tu gusto, vertiéndola en el vaso.

Finalmente, tome las rodajas de limón y luego colóquelas a lo largo del borde del vaso, ¡terminando la bebida con guarnición!

Con esto, su receta de té helado de Long Island está completa y puede disfrutarla mientras descansa y se relaja en su cómoda silla, ¡tal como se merece!

Variaciones que puedes probar

Como se mencionó anteriormente, ninguna receta está escrita en piedra y, por lo tanto, puede hacer variaciones a cualquier receta de té helado de Long Island si lo desea.

Una cosa que se puede cambiar es la forma en que mezcla sus ingredientes. Mientras que algunos prefieren agitarlo en una coctelera para obtener un sabor suave y unificado, otros pueden simplemente agregar los ingredientes directamente al vaso y revolverlos para mezclarlos.

En segundo lugar, también puede reemplazar la mezcla agria con alrededor de 1/2 oz. de almíbar simple y 1/2 oz. de zumo de limón recién exprimido, en caso de que te resulte más apetecible.

Aparte de esto, hay varias otras bebidas de té helado que puedes preparar, como el cóctel de ginebra con infusión de Earl Grey, los mojitos de té verde helado, el té helado de melocotón con pinchos del sur, etc. el té es lo tuyo, ¡puedes probarlos!

Disfrutando respetando tus límites

En última instancia, tenga en cuenta que cualquier cóctel, incluido el té helado de Long Island, contendrá una combinación de alcoholes, por lo que es importante tener cuidado, incluso mientras se divierte. Siempre vigile sus bebidas si va a salir y asegúrese de estar completamente al tanto de los ingredientes que está consumiendo. Además, lleve un registro del contenido de alcohol en las bebidas que está consumiendo, de modo que no se exceda. Siempre prepárese para lo que vendrá después, es decir, tenga a alguien allí para que lo cuide si es necesario y no conduzca ningún vehículo cuando esté bajo los efectos del alcohol.

Probar algo nuevo significa darse espacio para la prueba y el error. Es posible que una receta no siempre resulte como aparece en las imágenes, pero eso no significa que sea incorrecta. Después de todo, lo que sea que crees es tuyo al final del día, y solo el trabajo que has puesto en ello lo hace especial. Así que disfruta de tu recompensa sabiendo que te la has ganado y que te la mereces muchísimo.


Por qué esta bebida es tan popular

Esta bebida es famosa, sin duda alguna.

Debe tener cuidado al disfrutar de un té helado Long Island porque el contenido de alcohol es un poco más alto que la mayoría de las bebidas highball. Así que asegúrese de disfrutarlos de manera responsable. Pero es por eso que esta bebida es tan popular, porque puedes sentirla bastante rápido.

Esta popular bebida se elabora combinando vodka, tequila, ron, ginebra y triple sec, y luego mezclándolos con una mezcla agridulce. Todo se remata con cola y se sirve en un vaso alto con hielo. Parece té helado, pero no lo es.


Nutrición

Todas las bebidas se ven bien, incluido el té helado de Long Island.

Muy bueno y sabe como el de Applebee's hace el suyo.

Tenga en cuenta:
Esta es una receta de gato de copia enviada a CDKitchen por un tercero. Esta receta no es una receta original a menos que se indique específicamente y solo se considera un "clon" aceptable del original para que el cocinero casero intente duplicarla. Tenga en cuenta también que muchas cadenas de restaurantes a nivel nacional varían sus menús e ingredientes según la región, por lo que es posible que la versión proporcionada no sea similar a la que pudo haber probado antes. Todas las marcas comerciales a las que se hace referencia son propiedad de sus respectivos dueños.


El chef Guy Reuge comparte su receta favorita de barbacoa para el Día de los Caídos

El galardonado chef Guy Reuge. (Cortesía de Relaciones Públicas de WordHampton)

Sin duda, las celebraciones del Día de los Caídos se han topado con un obstáculo este año. El comienzo no oficial del verano suele estar marcado por grandes reuniones junto a la piscina con neveras de bebidas frías y suficiente barbacoa para alimentar al vecindario. Por desgracia, si bien el estado se está reabriendo lentamente a raíz de la pandemia de COVID-19, el distanciamiento social y las órdenes de quedarse en casa todavía están muy vigentes para la mayoría.

A estas alturas, los habitantes de Long Island han aprendido a aprovechar al máximo el hecho de estar en casa con la familia. Y aunque nuestras fiestas del Día de los Caídos no serían tan grandes en 2020, pueden ser igualmente deliciosas.

La barbacoa sigue encendida. El chef Guy Reuge, de Mirabelle and Sandbar de Lessing's Hospitality Group, tiene la salsa secreta para hacer que la barbacoa de tu patio trasero cante.

“Personalmente, me encantan las barbacoas”, dijo. “Este método de cocinar es sinónimo de meses de verano, al aire libre, libertad con ideas divertidas sin restricciones y la creación de platos únicos para compartir con familiares y amigos”.

Esta versátil salsa barbacoa se puede untar sobre pollo desmenuzado o puerco desmenuzado y usarse como glaseado para costillas cortas o chuletas de cerdo a la parrilla. Incluso mejorará un filete de lomo a la parrilla o un filete de falda. Si realmente quieres ser creativo, Reuge sugiere mezclarlo con un ragú de frijoles negros y granos de maíz o cualquier frijol de tu elección.

“La cerveza o los abundantes vinos tintos se adaptarán [a la salsa] a la perfección, pero el champán siempre tiene su lugar en la cocina al aire libre”, sugiere Reuge.

Receta de salsa barbacoa del chef Guy Reuges

3 cucharadas de salsa Worcestershire

Una pizca de pimienta de cayena

En una olla combine todos los ingredientes y cocine la mezcla durante 15 a 20 minutos a fuego medio. Enfríe la salsa y reserve.

Consígalo para llevar

Por supuesto, no es necesario ser un maestro de boxes para disfrutar de la barbacoa de Reuge. Mirabelle y Sandbar ofrecen especiales para llevar para el Día de los Caídos. Vea los menús completos a continuación:

Ubicado en 55 Main Street, Cold Spring Harbor

El menú especial está disponible desde el viernes 22 de mayo hasta el lunes 25 de mayo. Los pedidos se pueden realizar llamando al restaurante directamente al (631) 498-6188 y todos los pedidos anticipados deben realizarse antes del jueves 21 de mayo. El menú regular a la carta también estará disponible. El costo es de $ 150 y el picnic incluye:

  • Dos bastidores de costillas St. Louis
  • Pollo asado desmenuzado servido con rollitos hawaianos
  • Ensalada de papas
  • Ensalada de col
  • Ensalada de verduras
  • pan de maíz
  • Galleta grande

Restaurante Mirabelle y Taberna Mirabelle

Ubicado en 150 Main Street, Stony Brook

Mirabelle Restaurant y Mirabelle Tavern en Three Village Inn ofrece una cena especial de surf y césped para dos en el Día de los Caídos, disponible desde el viernes 22 de mayo hasta el domingo 24 de mayo (el restaurante cierra los lunes). El costo es de $ 49 por persona, más impuestos e incluye dos aperitivos, un plato principal de surf and turf para dos, ensalada para dos, dos acompañamientos y un postre. Los pedidos se pueden realizar llamando al restaurante directamente al (631) 751-0555. El menú, sujeto a cambios, incluye:


Las paletas de té helado de Long Island son el regalo perfecto para el verano.

Nada te refresca en un día caluroso como una paleta. No es de extrañar que cada año se vendan más de 2 mil millones de paletas heladas.

Sin embargo, hacer tus propias paletas de helado es divertido y fácil, y te permite crear tus propias combinaciones de sabores favoritos, ¡y agregar alcohol! Dejemos que & # 8217s sea real, las paletas heladas son deliciosas, pero las paletas heladas son la verdadera estrella de cualquier fiesta de verano.

Es por eso que nos encanta la idea de una receta para paletas de té helado de Long Island. Los fanáticos de esta infame bebida para adultos saben que es deliciosa y fuerte. Este & # 8220iced tea & # 8221 contiene cinco tipos diferentes de alcohol (ron blanco, vodka, tequila, ginebra y triple sec) y un chorrito de limón y cola, que le da a la bebida un color similar al del té.

La receta de Delish & # 8217s para paletas de té helado de Long Island sigue líneas bastante tradicionales con los licores, pero agrega una buena dosis de cola para hacer que estas paletas sean un poco menos alcohólicas que el cóctel típico del mismo nombre. Cubren las tazas Dixie con una rueda de limón, que le da un lindo giro a estas paletas caseras.

La receta de cucharada y # 8217s para paletas de frutas con té helado de Long Island agrega fruta fresca a la mezcla y cambia algunos de los ingredientes, incluida la eliminación de la cola. Las frambuesas frescas y la granadina hacen que estas paletas sean dulces y ligeras, pero la receta también requiere la mezcla Mai Tai, que generalmente incluye una mezcla de naranja, piña y mango, junto con otros cítricos. Rodajas de limón y lima completan las paletas, por lo que esta receta debe ser tan afrutada y dulce como poderosamente potente.

Realmente puede simplificar el proceso de preparación utilizando la mezcla de cóctel Long Island Iced Tea y los moldes para paletas, como lo hacen en una receta en Tastefully Simple. Esta receta solo agrega vodka a la mezcla, por lo que es perfecta si no tiene todos los ingredientes a mano y no quiere comprar botellas llenas de todo para un té helado de Long Island.

O omita la mezcla y compre una versión prefabricada, como TGIFriday & # 8217s Long Island Iced Tea. Vierta en moldes para paletas heladas o agregue una taza de frambuesas para agregar dulzura y un toque de color. Entonces, espera unas horas y ¡listo! Tienes paletas de té helado Long Island heladas y alcohólicas listas para disfrutar.


Ver el vídeo: Коктейль Лонг Айленд Айс Ти Long Island Iced Tea классический рецепт. Как сделать Шот Лонг Айленд. (Diciembre 2021).