Recetas tradicionales

Arroz con setas y verduras

Arroz con setas y verduras

cortar escamas de cebolla con pimiento, zanahoria y freír en una cucharada de aceite

después de que se hayan ablandado, poner una taza de agua y dejar hervir durante 15 minutos, luego poner una taza de arroz y 3 tazas más de agua y dejar hervir a fuego lento.

cuando esté casi listo poner el elote y los champiñones, dejar hervir hasta que se una un poco y dejar enfriar y decorar con eneldo.

buen apetito


Arroz con setas y verduras


1. Caliente 1 cucharada de aceite de girasol en una sartén, agregue los champiñones y cocine, revolviendo constantemente. Ponlos en un plato. Agrega el resto del aceite y las verduras a la sartén y cocina por unos minutos, hasta que estén blandas, retira de la sartén.

2. Agregue el aceite de sésamo a la sartén, luego vierta los huevos batidos. Déjalos hornear como una tortilla. Agrega el arroz cuando los huevos estén medio cocidos y déjalos al fuego, revolviendo, hasta que los huevos estén completamente cocidos y el arroz esté bien penetrado.

3. Agregue los camarones, las cebolletas y los guisantes, luego vuelva a poner las verduras y los champiñones en la sartén. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo. Agregue salsa de soja al gusto, mezcle bien y sirva con avellanas picadas.


Arroz con verduras, setas y brócoli

ingredientes
1 taza de arroz, guisantes, brócoli, 1 cebolla morada, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 perejil, 1 chirivía, 1 manojo de perejil, 2 zanahorias, 1/2 kg de champiñones, ajo, 1 cebolla blanca, hebras de cebolla verde, 1 papa

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h


Arroz con verduras mexicanas receta sencilla con mantequilla o en ayunas

Arroz con verduras mexicanas receta sencilla con mantequilla o en ayunas. ¿Cómo hacer una guarnición de arroz con una mezcla de verduras congeladas (en bolsas) o frescas? Receta de vegetales de arroz. Recetas para guarniciones de verduras y arroz. Recetas de ayuno o veganas.

Todo el mundo sabe cómo hacer una sencilla guarnición de arroz con verduras mexicanas, ¿verdad? Pues no todos consiguen darle un sabor agradable y una textura fina. A menudo, el arroz sale blando, aguado o pegajoso, las verduras se lavan y se cortan y se cocinan demasiado.

A continuación les mostraré cómo preparo este arroz con vegetales mexicanos (congelados o frescos) para que tenga buen sabor y hermosa apariencia. Es decir, el arroz debe quedar "grano a grano", las verduras deben conservar su color natural y su textura debe ser "al dente" (ligeramente crujiente).

Este tipo de guarnición de verduras con arroz va bien con carnes fritas en la sartén, horno o grill, pero también con pescados o mariscos. Si excluimos la mantequilla de la receta, estamos hablando de una tipo principal de publicación o un plato vegano.

En los supermercados hay bolsas con una mezcla de vegetales mexicanos congelados que contienen granos de maíz, guisantes, zanahorias, vainas de judías verdes y vainas grandes de frijoles hervidos, cubos de pimiento rojo y tiras de pimiento amarillo. Se cocinan de forma rápida y muy sencilla pero la mezcla en sí es blanda y tendremos que añadir algunos sabores. Me refiero a cebollas y ajos además de sal, pimienta e incluso una pizca de hojuelas de chile picante (pimientos picantes) así como una salsa picante como Tabasco, Sriracha o similar (salsa de chile picante). Hablé de vegetales mexicanos salteados en otra receta & # 8211 ver aquí.

Básicamente hacemos una verdura salteada en la sartén que mezclamos al final con un simple arroz hervido en agua con sal & # 8230 ¡Sencillo como hola! Sería bueno que el arroz tuviera uno con un grano largo (afilado), pero no es un fin del país si tenemos uno con un grano redondo a la mano. Este último tiene más almidón y, al hervirlo, se volverá pegajoso. Nada de baños porque de todas formas lo enjuagaremos antes de ponerlo sobre las verduras. En esta receta también puede utilizar bolsas preperforadas con arroz sancochado que prepara de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Si elegimos verduras frescas, podemos hacer una mezcla como mostramos en esta receta & # 8211 mira aquí.

De las cantidades siguientes resulta aprox. 4 porciones de arroz con vegetales mexicanos.


Arroz con Verduras

Arroz con verduras, ¡una receta de ayuno extremadamente sencilla, barata y sabrosa que un chef novato puede hacer fácilmente! Se puede servir tanto como comida independiente como como guarnición.

1. Todas las verduras se limpian y se lavan. Elige una sartén de fondo más grueso en la que verter el aceite y sofreír la cebolla cortada en escamas. Deje lo suficiente para que se dore un poco, luego agregue las zanahorias en rodajas y el apio y finalmente el arroz limpio y lavado.

2. Mezclar suavemente con una cuchara de madera, y cuando toda el agua de la sartén se haya evaporado y todas las verduras y el arroz estén cubiertos con una capa brillante de aceite, agregar un litro de agua y dejar al fuego solo hasta que vuelva a hervir. .

3. Luego poner los pimientos morrones cortados en cubitos, sazonar al gusto con sal y pimienta y poner en el horno caliente a la temperatura adecuada. Hornee durante 15-20 minutos, luego decore con perejil verde y un poco de eneldo y sirva con ensaladas de pepinillos.